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コメント
こんにちは。
食べ手を選ぶ独特な一杯なんですかね。
興味津津！
あらけん | 2015年11月12日 19:09どもです。
これ、気になってます。
カエシは使ってないけど塩気がしっかりとは、どんだけの原料をぶっ混んでいるのか．．
コスパも良いですね。
ピップ | 2015年11月12日 20:03あらけんさん、こんばんは。
出汁の煮えた臭いは、正直お店の外までカナリ強く香ります。
食べる前にチョットキツいか？と思っても、食べ終えて帰るときには凄く良い香りとなるんです(笑)
仕事が終わっても、通っちゃいそうです。
かくみや | 2015年11月13日 01:08ピップさん、おはようございます。
ホントに感じの良い店主さんです。
「初めてのお客さん？」と、必ず名刺をくださって、「俺の形見だから！」
楽しそうに働いてました。
かくみや | 2015年11月13日 06:49かくみやさん，どうもです。
行ってみたいですね。
遠征自粛明けたら……。
RAMENOID | 2015年11月13日 08:06RAMENOIDさん、おはようございます。
煮干っし～～なお店と一緒に攻めちゃって下さい。
こちら、並びが凄いので煮干っし～～の後並ぶと良い塩梅かと(笑)
かくみや | 2015年11月13日 08:42
イヨイヨ仕事も追い込み、忙しく動いてますがお昼はホッと一息。
11月2日、コチラのお店ではよくある？臨時営業日。
外待ちは3人程、ならば待ちます。
3回目の訪問で前から気になっていた表題をお願いします。
なんでもカエシを一切使わずに出汁のみのスープだとか？
見た目は以前ご馳走になったゲヒンとほとんど違いは解りませんが、スープをヒトクチ。
うん。しょっぱい。
？？？？
カエシを使っていないのに、カナリ高めの塩分濃度。
スルメや節類からの塩分だけでコレほどのしょっぱさになるには、どれだけぶっ混んでいるのでしょう？
麺や具材はいつものとおり、割愛しますがリーズナブルですね。ヤハリ。
出汁の煮込んだ香りが苦手な方には難しいかもしれませんが、ワタシも大丈夫だったので。
四ッ谷の仕事が終わったら余り来られないと思いますが、印象深いお店とオヤジさんですね。
ご馳走さまデシタ。