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「下品(スペシャル)」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真900円也 (感謝価格)
3回目の訪問、開店直後の到着、外待ち11名に接続。

この日は赤貝を大量に使った仕上げとのコト。
シットリ茶濁、いつも通りの旨みがギューギューに詰まったスープに
貝の独特の風味が増強されています。貝のクセのある味わい、好きです♪
黄色の麺もいつも通り、モソモソっとスープに馴染んでます。
強過ぎってくらいに強い味わいの出汁感。
家元の原価無視という言葉が素直に入ってきます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは!

くぅ~~~!こりゃ旨そうですけど、
その旨さが写真からだとあまり伝わって来ないのが残念ですね~。
この赤字覚悟の貝出汁スープ、美味いに決まってますよ!!!^^

4門 | 2015年11月13日 23:55

おはようございます。
おっと、これは王子さんにしては満点クラスの高得点じゃないですか。
私が初めて並んだ家元の日曜日スペシャルが、確か赤貝だったはず。
その後、たまに告知をみかけますが、きっと赤貝も進化してるんだろうなあ。
普段が700円で、赤貝でも900円。
味はもちろん、その精神に惹かれまくるのです(笑)。