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11月14日 雨 19時50分頃 待ち6人目。鶏の旨味と若干の魚介も感じられ、塩分もほどよく円やかで、優しく上品なスープです。美味しいです。麺はストレート細麺。スープによく合います。具は、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ナルト、ネギ。低温チャーシュー は暑く食べごたえがあります。しかも、切り込みがあり食べやすくなっています。肩の低温は噛みきれないチャーシューもあるので切り込みはいいですね。旨味もあります。味玉はトロトロな黄身、味付けもよいです。とても美味しい一杯でした。
M
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
19時50分頃 待ち6人目。
鶏の旨味と若干の魚介も感じられ、塩分もほどよく円やかで、優しく上品なスープです。美味しいです。
麺はストレート細麺。スープによく合います。
具は、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ナルト、ネギ。
低温チャーシュー は暑く食べごたえがあります。しかも、切り込みがあり食べやすくなっています。肩の低温は噛みきれないチャーシューもあるので切り込みはいいですね。旨味もあります。
味玉はトロトロな黄身、味付けもよいです。
とても美味しい一杯でした。