元祖スタミナラーメンの親父さんが作っているラーメンです。

この親父さん、とにかく語ります。話すきっかけを作ったら止めどなく話し始めます。話しながら作るので、「一味を入れすぎないでね」って思いながら作るのを見ています。

このお店「作り置き」という話もありますがタイミング次第なのでしょうか？自分が行くときはいつも注文した後作っています。

味は甘辛あんかけ麺で、他では食べられない味です。
個人的には松五郎に比べて臭みがない分食べやすいと思います。

ちなみに「3玉」「4玉」ではなく「麺3つ」「麺4つ」です。
たくさん頼むと親父さんうれしそうにします。
今日は6人組の客が「スタミナ冷やし麺4つを6人分」と注文していました。
親父さんうれしそうに「そんなたのまれちゃもうかんないよ〜」と言っていました。
そして、もう今日は終わりだとのれんを片づけ始めました。

とにかくマイペースでやっている親父さんです。
チャーハン作りすぎて余ったのを自分で食べていたり、前の人のレポートにもあるようにたばこを吸いながら作ることもあります。
でも面白いので問題ないと思います。（気にする人は気にするでしょうが）

味も良いし親父さんも面白いので98点。