8/24 20:05頃入店。先客6人、後客2人。

スタミナラーメン探求会『会長』として、そろそろスタミナ切れ状態になりつつあったので、例の如く顧問の_( ロ_ロ)ゞさんと共に当初はラッキー飯店へ向かってました…ところがお店の臨時休業の貼り紙が…。
_( ロ_ロ)ゞさんによるとラッキー飯店は夜に営業しているのを見たこと無い・自分の中では閉店してしまったスタミナ店という認識とのことですｗｗｗ
そりゃー、遠路遥々、遠征してきて臨時休業ばかりでは…そう言いたくなりますよね(笑)
代案として急遽挙がったのは、ホルモンラーメン 玄海です。
ここはスタミナ創始者のお店ですｗ
『会長』として当然、抑えておかなければならないお店でしょう。
ここの店主…伝説のオヤジは中華 大進の店員時代に”スタミナ”を考案し、その後、勝田駅前に「寅さん」という店舗を構え、しばらく”スタミナ”店として地元民に愛されていました。
突如、勝田駅前の店舗を閉め、水戸市に「スタミナラーメン松五郎(現：スタミナラーメン じゅんちゃん」を構え、しばらく後ち移転しスタミナラーメン 松五郎 上水戸店を構えて営業、その後スタミナラーメン 松五郎 上水戸店は現在の店主に譲り、自分はここホルモンラーメン 玄海の店主として営業を始めました。
スタミナファンが必ず通過する店舗でもありますｗ

「冷し大盛2つ(_( ロ_ロ)ゞさん分も同時に注文)」と注文しました。
あらら？スタミナ餡を作り始めてますよ！麺を茹で始めてますよ！
…前情報では、スタミナ餡も麺も作り置きと聞いてたのですが…ｗｗｗ
大体13分後に注文した品が出てきました。
冷しなので、当然スープはありません(^_^;)
具はキャベツ、もやし、カボチャ、ニラ、ニンジン、ホルモン(大体8個くらい)。
もやしが入っているのにはちょっと驚いたり…。
ホルモンの食感がまた新鮮に感じるところも私的にはかなり気に入りましたよ。
餡は口に含んだ瞬間は、甘味とほんのりとした酸味が最初に来ますが、後はガツーンと来る辛味。
ほんと、辛いですよｗｗ
麺は丸い太麺で、かなりモチモチしていてスタミナ餡との相性も抜群です。
スルスルと口の中に入っていくのが爽快です。
…でも、辛いですｗｗｗ
旨辛いという表現が最適でしょうかね^^;
この辛さもブレ…という情報がありますが…平日夜の部は常連さんが多いこともあるのでしょうかねｗ
たまたまでしょうが…麺の茹で置き・スタミナ餡の作り置きが避けられると最高の一品が食べられることが確認できました。
非常に満足して帰りの旅路に着くのでしたｗｗｗ
ご馳走様です^^;

ちなみに…伝説のオヤジさんは、タバコ吸いながら…(今日はビールも飲みながら)…これに何も文句が無いなら…という採点ですのでご了承下さい。
(今日の作り方なら)味だけで間違いなくこの採点です。良くレビューの内容をご確認下さいｗｗｗ