長野県の翌日、思い切って茨城県まで足を延ばしました。茨城県も3年ぶりになります。ちょうどこちらの開店前にタイミングよく到着です。暖簾がかけられ、少し遅れて入店すると既に先客の方が1名座っておられました。その後すぐに満席です。メニューを拝見すると、ホルモンラーメンとその冷やし、その他にノーマルのラーメンや味噌もありました。冷やしと迷いましたが、ここは先頭にあったホルモンラーメンを発注。

少しして写真の一杯が提供されました。結構大きめの器で量もありそう、そして上にのる餡が食欲をそそります。まずはスープを頂くと、シンプルな醬油味がベースです。これに具の餡の唐辛子のピリ辛さとホルモンの風味が良い感じに出ております。麺は太ストレート麺。やや角ばった形状をしており、茹で加減はデフォでも固め。噛み込むとモチモチ感も感じる食べ応えのある麺です。かけられた餡の具材は柔らかい白ホルモンにかぼちゃ、もやし、キャベツ、ニラ、ニンジン等で甘辛い味つけで炒めらておりこれだけで白飯いけそうです。

並でも結構な量があり、ホルモン炒めた餡と太麺が癖になりそうで一気に完食、まさに大阪では食せない一杯という事でとても満足できる一杯でした。ごちそうさんでした。