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「のりとんこつ醤油 790円」@横浜家系ラーメン武骨家 溝口店の写真平日の15時前に訪問。平日のこの時間で満席。ただ退店時は2割位の埋まりでした。
内装は壁がコンクリート打ちっ放しだったりで、若干オサレな感じ。厨房内は三国系の言語が飛び交っていますが、なんと宅配業者までそうでした。
「柔らかめ、多め」をコールし、セルフサービスのライスを盛って待機。

麺:コールの割には固めの仕上がり。もっと柔らかくてもよかったです
スープ:クリーミーまろやかな家系豚骨醤油
具:チャーシューは断面積は少ないけど厚めの仕上がり。海苔の品質は普通です

最近増えている系店舗の典型的な1杯となりました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

一度も試した事ないですが
「柔らかめ」を何処かの家系で
コールしてみよっかな^^

FUMiRO | 2015年11月17日 10:17

>二三郎さん

コメントありがとうございます。

家系には「やわらかめ」アリだと思いますよ・・・!

pvs aka duff | 2015年11月17日 21:57