2008年3月9日(日)訪問。

先月フラれたこちらへ、再度やってきました。
12:56到着。
停めづらい駐車場に車を入れて店内へ。
13:03着席。
「チャーシューメン(730円)」を「大盛(150円)」で注文。
提供に時間がかかるのか待っている人が多いです。

ちょっと時間が掛かって13:25ラーメン登場。
ではいただきます。
では、スープから。
イメージでは「和」って感じでしたが、動物系メインで軽く乳化しています。
豚骨メインの味わいですが、鶏ガラの旨味も出ています。
そんなに脂っぽくはなく、比較的あっさり目。
ちょっと塩気は強めですが、塩角は丸い感じ。
マイルド感もあり、美味しいスープです。

麺はこの店売りの手打ち麺。
手打ち麺ということで(こちらも先入感だが)ビラビラした感じかと思っていたが、実際は中平打ちのストレート麺。
ちょっぴり硬めの食感で、歯ごたえがプツンとしておりなかなか。
スープバランスもよく麺が進みます。

具にはチャーシュー，メンマ，海苔，ネギ。
チャーシューはバラロールで、厚さは1cm近くある厚めのものが４枚。
トロトロ系ではなく、噛みごたえのあるものですが、肉の旨味も十分にあり美味しい。
香ばしさもあり、チャーシューメンにして正解でした。
メンマは薄味。あまり印象にはないです。

13:34完飲完食。
全体的にバランスもよく美味しい一杯でした。
でも、手打ち麺を食べに来たのに、一番印象に残ったのは旨いチャーシューでした。
再訪必至ですが、和風なスープでもこの麺を食べてみたいのが正直な思いです。