mocopapa
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コメント
こんにちは〜。
シンガポール料理ですか！w
「ラクサ」っていうんですね...φ(.. )ﾒﾓﾒﾓ
全く知りませんでしたが､美味しそうですねー(ﾟ∀ﾟ)！
よっしーＲ | 2015年11月19日 16:52こんにちは。
タイ料理と似てるところがあるのかしら？
甘くて辛いのが苦手です。
ジャスミンライスと杏仁だけ食べたいwです。
ハナミズキ | 2015年11月19日 17:02分類はカレーラーメンになるんですね。
そもそもシンガポールの料理は食べたことがないので、
一度食べてみたいですね。 たぶん好きだと思います。(^^)
NORTH | 2015年11月19日 17:10どもです。
登録＆初レポ、乙です。、
ラクサのスープ、美味しそうです。
麺は卵麺も選べるならそちらですね。
鶏出汁で炊かれたライスも旨そうです。
ピップ | 2015年11月19日 18:19こんばんは。
最近は、台湾料理やタイ料理のお店が増えましたが、
此方はシンガポール料理との事。
私は未だ頂いたことは有りませんが、シンガポールの麺料理も
機会が有れば食べてみたいですね。
またぞう | 2015年11月19日 18:42初レビュー、お疲れ様です。
シンガポール料理は未体験ですが、
食べたみたくなりました (^.^)
おゆ | 2015年11月19日 18:43こんばんみ～♪
おっ！シンガポールの伝統料理ですね♫
これ系はハマるとクセになりますよね～
デザートまでしっかり堪能とは・・
流石モコ先輩！
ももたろう | 2015年11月19日 21:06こんばんは^ ^
シンガポールの料理ですか(^o^)
アジアの麺は米の麺が多いですよね！
食べてみたいです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ヒデ | 2015年11月19日 21:36こんばんわ～
初レポお疲れ様です～
自分もシンガポール料理は経験無いですね～ｗｗ
でもコレは好きなやつだと思います。
自分の場合パクチーも平気ですし♪
バスの運転手 | 2015年11月19日 22:56こんばんは。
ラクサって知らなかったですね～
デフォの麺はもう一歩のようですが、
ジャスミンライスは美味しそうですね。
kamepi- | 2015年11月19日 23:48いや、この料理は知りませんでした。
ココナッツミルクは、ちょっとした加減で日本人には苦手なテイストになっちゃうんですよね。
バランスを取るのが難しい、それを、あえて前に出さず、スパイス系の脇役にまわした感じですかね。
そのあたりの匙加減が巧そうです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年11月20日 00:47毎度です～
フォーも食べられない私には無理そうですね。
モコさんの対応ゾーンの広さが羨ましいですよ。
としくん | 2015年11月20日 08:06どうも～
えっ!!これカレーですか～坦坦かと(笑)
いや～カレーと言われてもまだ信じられませんw
ジャスミンライスって初めて聞きました。
やっぱライスはジャスミンの香り豊かなんですかね?
麺は米麺ですか～
糖質メチャ低いし健康には良さそうですがね(笑)
右京 | 2015年11月20日 08:47こんにちは。
ラクサって初めて聞きましたが、海老とココナッツ＋カレーなんですね！辛さだけが心配ですが、構成としては自分の好きな感じです！
poti | 2015年11月20日 08:54こんにちは。
パッと見坦々系かと思いましたが、
まあ、辛い系ですね。
若干苦手系かも知れませんが、食べず嫌いなだけかも。
ももも | 2015年11月20日 12:20こんにちは。
アジアンテイスト、私も大好きです。
パクチーもいけちゃいますしココナッツミルクも。
ゆくっり坂を登って私も向かいますね。
glucose | 2015年11月20日 16:47こんにちわ～
良さそうじゃないですか～♪
パクチー抜きで頂きたいですよｗ
たく☆ | 2015年11月20日 17:06
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12097180892.html
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平日のランチです。
シンガポール料理のラクサをいただきに伺ったのが【新東記】
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12097180892-13487752208.html
恵比寿駅西口から、線路沿いの上り坂を上り切ったところにある
ビルの階段を上がった2階(≡^∇^≡)
この坂を上ると息が切れますI
入店すると先客5名
店内はカウンター席5席、テーブル席多数で30人くらいは入れる大きさですね。
その後、ドンドンお客さんが入店し満席になりました。
ランチメニューを確認。
【海南鶏飯】
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【ラクサ】＆【肉骨茶】
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ラクサの説明・・・シンガポール人がこよなく愛するラクサとは、
クリーミーなココナッツミルクにエビから取った濃厚なダシ、
それに自家製のチリペースト等を加え、辛いだけではないコクがあってとても味深い麺料理
【セットメニューA,B ,C】
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【チキンカレー】【ナシゴレン】【チキンレンダンライス】【豚肉沙鍋飯】
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予定通りラクサとジャスミンライスをオーダー♪
店内には沢山のマーライオンがありますね('-^*)/
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10分くらいで着丼です。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
黒いお盆に乗って登場。
ラクサ、ジャスミンライス、キュウリの和えもの、杏仁プリン
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ラクサ
いい色ですねぇ～～o(〃＾▽＾〃)o
見えるのは
油揚げ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
茹で卵のスライス、
海老、 パクチー、モヤシ
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早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ まいぅ～～III
これは旨いですねぇ～～ エビの出汁が良く出ています。
ココナッツミルクベースですが、そんなに気にならないですよ。
色々な香辛料が入っていると思いますが、チリペーストの辛さも程よく
思った以上にいいですねぇ～～
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ラクサの麺は米麺なのでアッサリして柔らかくコシが全くない麺ですね。
悪くはないのですが、卵麺に変更すればよかったと後悔II
トッピングのもやしと一緒にいただくと、もやしの食感が残ります(笑)
ほかのトッピングは存在感無しですね。
油揚げはいらないと思うし、海老も小さくて・・・
茹卵は辛さの緩衝材としていいかも。
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そして追加で頼んだジャスミンライス。
鶏の出汁汁で炊いているので 美味しくてこれはびっくりしましたね。☆-( ^-ﾟ)v
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胡瓜には、ドレッシングがかかっており、ニンニクと唐辛子、生姜も入っていて
これもいけますねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
これとジャスミンライスでどんどん行けますね。
ラクサのパクチーはこちらの小皿に避難させました(笑)
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ラクサをいただいて、辛さが気になったらジャスミンライスで口直し。
こうして麺もご飯も完食＆完飲
デザートの杏仁プリンも中々美味しくて満腹＆満足o(〃＾▽＾〃)o
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ご馳走様でした。
ほかのメニューも気になるので再訪決定ですね！