無化調の牡蠣ラーメンが
気になり初訪問！
1340着先客5名！

店外のラーメンの説明書きに記てありますが
無化調ゆえ高い材料費や製造にも時間がかかるので
どうしても価格は安くないが原価率はギリギリのお得なラーメンですとの事！
せっかく
なんで全部のせの
佐市麺1150円を購入！
空いてる席へ案内され
さほど待たず早い着丼！

小ぶりの丼です！
大ぶりなチャーシュー1枚に
大ぶりな牡蠣２つ！
味付玉子、カイワレ、細かくカットされたノリ、糸切り唐辛子！
スープからいただくと！動物系が主張すると同時に牡蠣の旨みがさらに全面に主張！濃厚で牡蠣の苦味も若干あるが牡蠣好きにはたまらない旨さ！
癖になりそう！＆肝臓に良さそう(≧▽≦)
麺も中太の加水高めな縮れ麺！
ツルツルっと美味しいです！
個人的にはもう少し加水低めなパツパツっとした
麺でも合うと思いますがどうでしょうか？
チャーシューは肩ロース？
厚みも適度にあり
噛みごたえも良い感じ！
美味い！
牡蠣をぱくりといただきますと！旨みがタップリ！
牡蠣のあまみも感じる旨さ！良いですね～美味しい！
味玉も絶妙な半熟で味がしみて美味しい！
最後の方はちょっと塩辛くてスープ残しちゃいました～
もうちょい塩分少なくてもいいと思いました！…
しかしインパクトある
牡蠣のラーメンを堪能しました。
ご馳走さまでした。

麺20
スープ22
具材22
接客20