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コメント
こんにちは。
本場の青島食堂いいですねー！
自分も秋葉原店では食べてますがやはり本店の味も気になります。
酒乱 | 2015年11月22日 10:00こんにちは～
新潟は地ラーメンの宝庫ですね。
ショウガを効かしたラーメンは好みですが、実は秋葉原のお店も行ってないので早く何とかしなければと思いました。できれば本場で食べたいですが・・
KJ7 | 2015年11月22日 11:25なまえさん、こんにちは。
お、青島食堂の本店ですか！
私もアキバの店で食べたことがあるので、一度はこの本店に行ってみたいと思っていました。
来年は新潟遠征してみるかなあ・・・横浜から長岡に抜ける最短ルートってどうなるんだろう。
ぬこ＠横浜 | 2015年11月22日 11:30酒乱さん、こんにちは！
待望の本店にやっと行けました！
この生姜醤油いいですね～。
麺も意外に良くて、人気が衰えないのも分かります。
なまえ | 2015年11月22日 15:59KJ7さん、こんにちは！
そうなんですよ。以前は4大ラーメンといっていましたが、今ではひとつ増えて
5大ラーメンだそうです。どれも個性的で、今回なるべくそれらを食べたいと思っています。
なまえ | 2015年11月22日 16:01ぬこさん、こんにちは！
本店には行きたいと思っていましたので、やっとかないました。
見るからに常連さんが入れ替わり立ち代わりで、これだけ定着しているのもいいですね。
なまえ | 2015年11月22日 16:02
券売機で標記をセレクト。デフォで175gと聞いていたので、連食の2杯目ということもあり少なめでお願いした。若い男性2名と年配の女性1名で切盛り。
小ぶりの丼で配膳。スープからは早くも生姜の良い香りが漂う。啜ると、生姜が程よく効いていて、豚メインの動物系のコクが感じられる醤油自体の旨みを引き立てている。不思議と色合い程醤油辛さがないのもいい。表面には薄い油の層があるが、油脂感は低い。
中細ストレート麺は、しなやかでもっちりとした弾力感が強くおいしい。秋葉原ではスープの印象が強く、麺についてはほとんど記憶になかったが、麺もこんなにおいしかったっけ。
具は、海苔、メンマはコリコリ感が強いもの。ほうれん草。刻みネギ少量。なると。チャーシューはスライス気味のサイズがバラバラな切片が５、6切れ。ほとんど脂身が少ない部位のようだったが、柔らかく食べやすい。
秋葉原で食べて以来いつか本店で食べたいと思っていたが、ようやく実現し満足した一杯だった。