平成27年11月　木曜日　12時訪問

　仕事で牛久市へ。
　お昼に何を食べようか迷っていると、検索で見つけたこちら。

　お店の入り口に「濃厚白湯」の文字が。
　これは楽しみですね。

　店内に入ると、入口で食券を購入しお願いします。
　入口に「濃厚」があったので、こちらを注文。

　○濃厚塩そば　730円
　　待っている間に店内をながめていると、
　　店主さんとスタッフさんの手際の良さが目立ちます。
　　スタッフさんの丁寧なサービスもいいですね。
　　店内はテーブル席が3つにカウンター席が8席。
　　ほぼ、満席の状態で素早く提供できるのもスタッフさんの力ですね。

　　注文から10分ほどで配膳。
　　まさしく、「白湯」ですね。
　　おや！っと、思ったのがマー油がかかっていました。
　　鶏白湯で初めてかな！！

　　まずはスープ。
　　濃厚なポタージュ風のスープにマー油の香ばしさがマッチします。
　　この組み合わせは初めてのような気がしますが、合いますね。

　　麺は、中細のストレート麺。
　　低加水でポタージュスープにばっちり。

　　具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・ブロッコリー・パプリカ。
　　チャーシューは、肉厚でいいです。
　　パプリカやブロッコリーは白地のスープに映えます。

　白いスープに黒いマー油をかけ、
　赤と黄色のパプリカや緑のブロッコリー！！！
　色のバランスも見ていてよかったです。

　他のメニューも食べに来てみたいです。