Item: いのうえ
Rating: 87
Author: コスモ麺丸

87点

日曜日に訪問。今日は店長一人しかいないとの張り紙。
すでに7人待っていたが、20分待って中に入れました。

店内はカウンター3人とテーブル４人しかはいれません。
11月からのメニュー改定で醤油ラーメンしかないとのことです。
以前は塩ラーメンなど色んなバリエーションがあったみたいです。

スープは煮干醤油。煮干し風味が味の強さと塩気ともに味わえます。ちなみにスープは量少な目。もちろん全部いただきました。

麺は細麺。スープにマッチしていて本当に美味しい。

本当に店主が１人で切り盛りしていて応援したくなる。接客もよし。