かな〜り久しぶりにこちらに。かつては毎週来ていたが、営業時間や定休日がかわって、気軽に勤め帰りに寄ることができなくなった。
18:45訪問、外待ち3人。ほどなく店内に。

首題のメニューを告げると、海馬が苦味・渋みに対する記憶から唾液を舌の付け根に指令。苦笑いしながらビールを飲む。

そして配膳。うむ。何もかも昔のままだ。べつにイスカンダルに行っていたわけではないが…。

スープ：言わずと知れた煮干し。本日のはアニマルオフではないようだ。白湯がいる。アブラ、しょっばさ適度。煮干しの苦味エグミはニボラー仕様。
具：炭焼きチャーシュー・タマネギのみじん切り・味玉もとい星玉・メンマ。
麺：細麺ストレート。

総評：あーっ美味い。口の中に広がるニボニボ感、鼻につきぬける風味。近所の幼な馴染の子に惚れ直すような感覚。ヤッパさ俺、お前がいないとダメだわ。

隣では幼い女の子がお母さんと一緒に同じ煮干し特製を食べていた。結構煮干し独特のいがらっぽさがあるのだが、全然平気。たいしたものだと思う反面、今からこんなに美味しいもの食べてたら、付き合う彼氏大変だろうな、などといらぬ心配。

家に帰ってからも口の中に煮干の苦み。久しぶりのこの感覚、やっぱりやめられない。

ごちそうさま。

12月から月曜定休に戻るとのこと。また通います。