2015.11.24
　なんと風情のある店構えなんだ！
　あとでお店の女性店主さんにお聞きしたけど、最近でも智恵子の生家を取材に来たテレビがこの店構えをたまたま見つけてアポなしで突撃してきたという。

　木製の引き戸は完全に昭和です。ドアを開けて入ると向かいは鏡。なんて造りなんだ！
　先客後客ゼロ。
　カウンターに座ります。午後から一気に冷えて来たので、本当に寒かった。
　麺類どれにしようか迷っていたら、おばちゃんは「あんかけラーメン」はあたたまりますよと仰る。そうですよね、寒いのであったかいラーメン食べたかったんですよとこれを注文。

　静かなので、おばちゃんがオーディオのスイッチを入れると渋いピアノ音楽が。これはご趣味なんですか？と思わずお聞きしてしまったです。いや、ラジオですとのこと。いい趣味してるなあと思ったんですよ~と私（ちなみに、C.Debussy/preludesしかもDeuxième Livre)。

　「これでも食べて待っていてください」とおでんを出してくれた。寒いので本当に助かる。

　「あんかけラーメン」は野菜や豚バラ薄切りを中華鍋で炒めてから片栗粉でトロトロにした具材を醤油で味付けして茹でた麺の上に掛けたもの。
　キャベツもおいしいけれど、このニラが美味いこと。モヤシもシャキシャキしていて美味しい。それで、本当に福島の野菜は美味しいですよっ。
　すると、お米も美味しいですよ、とご飯も出してくれた。
　甘味があってお米が立っている。
　スープは醤油が効いているが野菜とあんかけのせいでまろやか。そして熱々。火傷しそうだ。
　豚肉は火の通りもほどほどでプルプルしている。

　麺は中太のやや黄色い麺。
　あんかけスープの下から麺を持ち上げると、ムオっと麺の香りと水蒸気が立った。
　アンに負けず箸で掴んで持ち上げてもそれらを絡めて来るししっかりとした食べ応えありで、安っぽさは全然ないです。

　量的にも満足。それで、「チャーシュメン」（ﾏﾏ）が650円なんですよ。安くないですか？これは20年も値上がりしていないとのこと。
　消費税が上がっても内税のまま、お客さんが喜んでくれればそれでいいとのこと。とてもお元気でして、このようにお客さんとコミュニケーションを取って話していると歳を取らないと仰ります。この周辺の変容などについてもお話しいただきました。安達駅近く（といってもおのお店は奥まったところにあり、見付かりにくい）の飲食店はこちらのみ。

　メニューの「かいわれラーメン」は自慢のオリジナルだそうで、これは食べたいですよ。