今日はちょっとクサめですよ〜。西毛の方々はお気を付けあれ。


　約1週間前に訪れましたが、本日も行っちゃいましょう！！龍の顎を目指して出発です。上武道路は休日ながら流れは良いですね。開店前に到着しちゃいました。と思ったら、すぐに暖簾を出していますよ。またもや早めの開店です。お言葉に甘えまして入店です＾＾

　これからの予定もあるので、量は控えておきましょう。その代わりにちょっとトッピングでもしちゃいましょうかね（おいおい、それじゃ同じだって）。表記の食券を購入し、店主に渡します。最初は「ハリガネ」でお願いしました。

　しばらく準備をした後に「よし、いくか。」と気合いを入れています。んで、スープの蓋を開けますが、途端に香りが漂ってきましたよ。入店した時から気が付いていましたが、今日はブタ臭が強めです。店主のお話では、新しく炊き出したためだそうです。で、さらにちょっと改良を加えているとのことでした。詳細も聞きましたが･･･内緒です。


　さて、到着でございます。

　結構香りますね。でも、以前修行をしているので問題なしです。むしろ臨むところですよ！スープを一口啜りましたが、やはりブタが強いです。塩味だということもありますが、明らかにスープが違いますね。濃厚さは前回の方が勝っていますが、全体としては今回の方がやや好みです。

　期待していた麺ですが、新新麺は終わっちゃったんですって･･･。何でもボソッとした感じが一般の方には受けが悪かったそうで、敬遠されちゃったみたいですね。その代わり一部の方達にはかなり評判が良かったそうです。どこのどなたかは想像もつきませんけど。
　そんなわけで前回と同じ麺のようです。それでも十分に美味しいです。そもそも一般的に美味しいと言われた方の麺ですからね。では、例のことに挑戦しておきましょう。店主のお話では、どうやら最近では麺の硬さを指定するのではなく、別の方法でオーダーする方がいらっしゃるそうです。いったいどんな方達なのでしょうね。全く想像がつきません。1杯目は様子見で「ハリガネ」指定にしましたが、食べるまでの若干のノビもありますし、やはり私の好みとしてはもう少し硬めです。


　では、替え玉いってみましょうか。「5秒、試していいですか？」

　早い到着です。当たり前ですね。やはりかなり硬そうです。いいじゃないですか。
　いっただっきま〜す♪･･････美味い！！これはかなりいい感じですね。1杯目以外はこれ限定で行きたいです。もちろんすぐに食べ終わるので、さらに「5秒」で替え玉です。
　その間にちょっとトッピングにも手を付けておきましょうか。煮玉子を頼んでみましたが、濃い目の色です。そして味も濃い目です。中身は固ゆでと半熟の間くらいの固さですね。そのお味ですが、不思議な感じです。スモークされているような風味を感じます。今までに味わったことのない煮玉子ですね。そこで店主に伺ったのですが、スモークはしていないとのことでした。何でしょうね。誰か教えて〜！

　他の具はチャーシュー、きくらげ（コリコリでない大きめのもの）、ネギ、ノリと、「01」と同様の内容ですので、割愛しておきます。


　替え玉届いてますよ。おおっ！はぐはぐ。やっぱり美味いです。若干味が薄くなってきましたね。お次はタレを加えて調整しましょう。「5秒」で。

　待っている間にタレをぐりぐり･･･醤油味に変化です。で、麺を投入。これはこれは二度美味しいですね。もっと替え玉できるなら、激辛玉入れちゃうのに。


　本日も美味しくいただきました。んでもって、恒例の店主とのトークです。今日も色々と聞かせていただきました。ラーメンに対する情熱はかなりのものだと分かりますよ。報告できないようなお話もありましたしね。店主はまだまだ隠し球を持っているようです。今後、徐々に披露していくのでしょう。それにしても二度の訪問で「お得意さん」に認定されてしまいました。まあ、確かにすでに全部で9玉いただいていますから、間違ってはいないでしょうけど･･･。


　う〜ん、やっぱり替え玉3玉じゃ足りないですね。帰りがけにお腹が減ってきてしまいました。こちらのお店では、たくさん替え玉をして、美味しく楽しくいただくのが作法ということにしておきましょう。それと店主とのお話も必須ですね。ごちそうさまでした。