月に１度の限定。１時前、並び１４人。先月ぐらいから急に限定の列が長くなった気がする。それと、限定の時は厨房の提供も時間がかかるようなので、回転率は悪い。この日は着席まで５５分、着丼まで１時間５～１０分ほど。仕事の予定が大幅に狂う。何とか食べ終わり都心へと向かった。

　スープは、けいすけインスパイヤと呼べる感じ。馬場にあった２代目、本駒込の４代目を思い出させる。違いは超シャバ系と、海老の旨味が、より一層詰まっている点。まるでスープ割り後のような薄さで、そのまま飲める。つけ汁としては弱いが、旨味が麺にまとわりつき、意外に味わいは良い。確かに甘エビを大量に使っているのが伝わってくる。ただ、みその感じは余りなく、あくまで甘エビつけ麺だ。中太の麺は夏海では普通の出来。しかし、このスープなら、もう少し細い方が合っているような気がする。

　具はネギ、２食のみにトマト、スライスしたキノコなど。なかでもチャーシューが絶品。秀麗豚の吊し切りというが、肉厚でレア、そしてジューシー。肉の味わいが絶品で。焼き肉専門店のカルビを半生に焼いた感じ。夏海のチャーシューの中でも、これは迷わずナンバー１だろう。

　割りはネギとミツバが加わり、甘エビの清湯が追加される。さらに海老の旨味や香ばしさが加わり素晴らしい。割を超えて、スープとして堪能した。正直、つけ麺より、割りスープを飲んだ時の方が満足度は高かった。それと、甘エビにウズラの乗った限定丼も美味。この３５０円は安い。