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73点
夜の部:つけ大黒 かつお[つけ麺/豚骨魚介]
本家大黒屋本舗 平井店（東京都江戸川区）ALLURE

つけ大黒　かつお。
うーん。いまいち。
濃度が足りないし、豚骨がききすぎ？かつおとあるが、魚介の香ばしさがあまり伝わってこない。

とみ田さんプロデュースでこのつけ汁は残念と感じるが、
まぁ・・・夜の部だし、あまり介入してないのかな？
昼の部に期待。。。

スープ　　３５／５０
麺　　　　１９／２０
具　　　　　４／　５
バランス　１５／２５

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