こんばんは。爆走小僧Ｚ900ＦＺです。
5/28昼11：40　訪問。

魚介系で最近評価の高い店です。
JR鶯谷駅から徒歩2分位です。階段を下りてすぐのところにありました。
普通であれば通りすぎるような目立たない店構え。

店の入り口(外です）で”肉中華そば中！の食券を購入。
店に入り"太麺”と告げ席に座ります。先客一人です。
カウンターだけの店で、厨房を背にして壁に向かって座る形式です。
店の中は狭いながらも非常にセンス良く纏まってますねぇ。
清潔でセンス良し！！良い店です。
麦茶のセルフサービスも嬉しい限り！！

すこししてオーダーが到着です。
汁が少ないとのレビューが多かったですが、思ったより汁が多い。
汁マシにする必要が無い感じもします。
まず麺を食します。太麺の割にはそんなに太くないストレート麺です。
断面は長方形で、思ったよりインパクトはありませんがおいしいです。

次に期待のスープ。ウーン　想像したより優しい魚介系で
ガツンと尖った部分は有りません。モット凄い魚介を想像してたのですが。
結構万人受けしそうなおいしいスープです。
カエシもまろやかですね。スープを良く見ると、煮干の欠片でしょうか、
スープの中を泳いでます。煮干を大量に使用している証拠と思います。

チャーシューはそれなりに歯ごたえを残してありなかなかうまいです。

中盛としては結構量が少なく、又　スープも優しい味だったので
あっというまにカンショク。スープ飲み切りでした。（腹5分目位）

量と味のインパクトを求める人には合わないかも知れません。
魚介系の優しいラーメンが好きな人にはHITするとこは間違い有りません。

やっぱり自分はまだ　ニンニク　豚骨　量ですねぇ。