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かれこれ10回ほど伺いました。鶯谷の駅から近くてアクセスも良いので行きやすいですね。初めて行った時もちゃんと予備学習を行ったので彷徨うことなくたどり着けました(笑)。いつもお昼時に伺うのですが、自分が行くときは幸い行列はなく入店出来ました。でも、直ぐに満席です。一般的なラーメンと比べると量が少ない感じなので自分はいつも中盛りです。スープも十分楽しみたい人にはスープ増がお薦めです。自分は元々煮干しや魚介ガッツリ系は苦手だったのですが、こちらのラーメーンで開眼致しました。時々無性に食したくなります。麺も独特で、のど越しが良く、何故か癖になる麺です(不思議?)。チャーシューは美味しい時とそうでないときがあるようで、若干ブレを感じますです(一応許容範囲)。厨房とは簾で遮られていて、お店の方との積極的なコミュニケーションはあまり出来ませんし、またラーメンも具がほとんど無くかなり個性的です。まぁ、小さいお店なのでゆったりするわけにはいきませんが、定期的に個性的な麺と味わい深いスープを楽しみたいお店ですね。
かれこれ10回ほど伺いました。
鶯谷の駅から近くてアクセスも良いので行きやすいですね。
初めて行った時もちゃんと予備学習を行ったので彷徨うことなく
たどり着けました(笑)。
いつもお昼時に伺うのですが、自分が行くときは幸い行列はなく
入店出来ました。でも、直ぐに満席です。
一般的なラーメンと比べると量が少ない感じなので自分はいつも中盛りです。
スープも十分楽しみたい人にはスープ増がお薦めです。
自分は元々煮干しや魚介ガッツリ系は苦手だったのですが、こちらのラーメーンで
開眼致しました。時々無性に食したくなります。
麺も独特で、のど越しが良く、何故か癖になる麺です(不思議?)。
チャーシューは美味しい時とそうでないときがあるようで、
若干ブレを感じますです(一応許容範囲)。
厨房とは簾で遮られていて、お店の方との積極的なコミュニケーションは
あまり出来ませんし、またラーメンも具がほとんど無くかなり個性的です。
まぁ、小さいお店なのでゆったりするわけにはいきませんが、
定期的に個性的な麺と味わい深いスープを楽しみたいお店ですね。