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「濃厚豚骨らーめん 「830円」」@優勝軒 草加店の写真閉店したらーめん勇の店舗後に此方のお店がオープンした事を知り、先日訪れてみました。 
昼の時間帯に到着して、店舗敷地内に有る駐車場に車を停めて入店。 
入り口を入った左側に券売機が有ったので、主題メニューのボタンをプッシュして店内に目を向けると
『ただ今満席なので暫らくお待ち願いますか』と若い店員さんにお願いされたので、二つ返事で承諾して店内の待ち席へ。 
尚、お店の体制は厨房に男性2名と女性1名で、ホールは女性2名が配置されてました。 
席には其れほど待たずに座る事が出来ました。 

ラーメンは店内待ちの時に先渡ししてためでしょうか席に着いてから3分で着丼。 
そのスープを見ると乳白色の白湯スープです。 
早速、そのスープを啜ってみると塩が確り効いた出来栄え。 
豚骨の旨味も好く効いたスープで、出汁のカエシが程よいバランスに仕上がって中々美味しいです。 
麺は、チジレが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。 
モチッとした食感が有る麺で、スープの絡みも悪くありません。 
具材は、長さ約9センチのチャーシュー1枚・味玉1/2個・メンマ・ほうれん草・海苔・刻みネギで、チャーの厚みは0.5センチ位有りますが、脂身の比率が5割を超えた品です。 
又、味玉の黄身が私の好みから見ると少し茹でが足らない様に感じました。  
スープは私好みの塩加減ですが、具材は私の好みとは違い値段も少し高めに感じた一杯でした。  
ご馳走様。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~
勇は一度しか行けませんでした。もう一度食べたかったですね。
こうじグループどんどん増殖中ですね。

mocopapa | 2015年12月1日 23:20

勇の後はここが入ったんですか~
いや~勇の閉店は個人的に本当に残念です。
優勝軒って田代グループでしたっけ?
もうこのチャーシュー見ただけで行く気が失せますねw

右京 | 2015年12月2日 09:39

こんにちは~

乳白色な塩豚骨いいですね~
確かに旨い豚骨をワンコインで出すとこもあるのでちょっと高めに感じますね。

らーめんじじぃ | 2015年12月2日 12:13

此処のラーメンの画像拝見して、ちょっと溜息。
このお店、お客見て盛り付け全体量変えてますね…特にチャーシュー。

投稿者様と同じメニュー2回注文し、チャーシューのサイズが
1回目が投稿画像の半分程度。
 画像拝見した後
2回目、確認の為チャーシュー追加で注文し、
出て来たのはチャーシューの端の方4切れ位。しかも小さい…
(体積的合算して、ようやっと画像分より多い位)

面倒事にしても仕方ないのでその場では黙っていましたが、
客を馬鹿にする店にはアホらしいのでもう行かないです。。。

桃山 次郎 | 2016年8月21日 23:57