11月27日実食

行こうと思っていた所が臨休で、急遽こちらへ。
ローテーションに入っていますが、最近は1回/月のペース。

19：30頃着で待ちは無し。
券売機で表題のメニューを購入。

カウンターに座ると、中学生？高校生？位の男の子2人が麺上げとホールで働いている。
息子さん達が手伝っているのかな？？
奥さんはスープと盛付けをやっているが、店主さんが見当たらない。
どうしたんだろう？

そんな心配をしながら待つ事10分程で着丼。
スープはいつもより薄く感じたが、問題ないレベル。
麺はいつもの様にしっかりと水が切られ、茹で具合もいつもと一緒だった。
やっぱり縁者のツルツルモチモチ麺は旨い。

唯一違ったのはチャーシュー。
いつもは＠チャーシューだけど、今回はバラチャーシューをそのまま。
これはこれで柔らかくて美味しかったけど、自分的にはいつものチャーシューの方が好み。

麺を半分位食べた所で、スープにエビ辛味投入。
これも縁者では欠かせないトッピング。

最後にスープ割を頂いて完食。
ご馳走様でした。


今回はいつもより豪華に海苔を追加した。
海苔を追加する人が多いようですが、縁者の海苔は美味しいと再確認した。