（１/２食目）　　　

今回訪れたお店は、千葉県松戸市に在る此方です。　
新京成鉄道の五香駅から徒歩で約2分位の場所に在るお店に、開店間もない時間帯に入店。　
そして、店内に設置されていた券売機で目的の主題メニューのボタンをプッシュしてカウンター席へ。　
このメニューは１日限定10食なので売り切れも覚悟してましたが、無事に確保出来て一安心。　
厨房を見ると其処では店主さんが麺をハカリに乗せて測ってます。　
スープ作りも丁寧で、店主さんの性格が表れてますね。　

ラーメンは、程なく出来上がりトレーに乗せられ着丼。　
早速、何時もの通りスープを啜ると私の好きな煮干しのエグミが効いた仕上がりで美味しいです。　
お店のメニュー説明によると【煮干しを潰しながら煮詰め、鶏白湯と合わせて仕上げたスープで、かなりの原価がかかっております】との事。　
美味しいはずですね。　
麺は、ストレートの中細でチョイ硬の茹で加減。　
食べてみると小麦の風味を感じる麺で、歯切れも好くニボのスープに合った美味しいです。　
具材は、長さ約10センチのチャーシュー１枚・メンマ・玉ネギ・万能ネギで、チャーは程好い歯応えが有る品でした。　
又、玉ネギは煮干のスープには欠かせないアイテムで、美味しく頂きましたが玉ネギはもう少し多めが良いですね。　　　　　
ご馳走様でした。