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今やすっかり赤で統一されてしまった珍来昔は街の中華屋から１歩抜け出した感じで色々なメニューが豊富にあったものです。その、すっかりチェーン店化されてしまった中でもコチラの店舗は昔からのスタイルを残した営業をされている数少ない店舗です。まぁ経営形態がそもそも違うのでしょうが詳しくは分かりませんが…年期の入った熟練者と思われる５０代後半から６０代の職人達が厨房の中に５人程居られ手際良く鉄鍋を振ってファイャーしています。麺は珍来製麺オリジナルの太麺スープは化調ビンビンスタイルですがそれなりに当時はこんな感じだったのかなぁ？と思うと感慨深いですね。野菜や肉、魚介等かなりの量の具材が餡に閉じられて熱々での提供です。昭和５０年代〜６０年代我々が食して来た食文化が時代の流れと共に無くなって行く中で貴重な存在となったこちらの店舗はまだまだ人気健在と言った模様です。ごちそうさま
きくちゃん
もんど
Stag Beetle
はるいち（不活性化）
カナキン
ほしの
しまった珍来
昔は街の中華屋から１歩抜け出した感じで
色々なメニューが豊富にあったものです。
その、すっかりチェーン店化されてしまった
中でもコチラの店舗は昔からのスタイルを
残した営業をされている数少ない店舗です。
まぁ経営形態がそもそも違うのでしょうが
詳しくは分かりませんが…
年期の入った熟練者と思われる５０代後半から
６０代の職人達が厨房の中に５人程居られ
手際良く鉄鍋を振ってファイャーしています。
麺は珍来製麺オリジナルの太麺
スープは化調ビンビンスタイルですが
それなりに当時はこんな感じだったのかなぁ？
と思うと感慨深いですね。
野菜や肉、魚介等かなりの量の具材が
餡に閉じられて熱々での提供です。
昭和５０年代〜６０年代
我々が食して来た食文化が時代の流れと共に
無くなって行く中で貴重な存在となった
こちらの店舗はまだまだ人気健在と言った
模様です。ごちそうさま