[訪問時期] 2016年10月上旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] うまにそば
[価格] 820円
[出汁] 豚鶏＋魚介/清湯
[味] 醬油
[麺] 中太麺（150g強）
[具] 肉うま煮
[別注文] 半チャーハン（420円）



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先日麺友MMMさんが詳しく紹介してくれた「珍来」に久々に行きたくなり、比較的新しい当店に11時40分着。
大きな店内は何と満席で、受付簿に名前を書いて5分ほど待っての着席となった。
休日の昼前、正に千客万来の繁盛ぶりだが回転は良い。
各メニューが昔より高くなったと感じながら、MMMさんも好物の標題と半チャーハンをお願いする。
因みに「うまにそば」は先日MMMさんが食べたのより50円高かったので、店舗によって微妙に価格が異なるようだ。
混雑の割りには5分ほどで、うま煮から大量の湯気が出る熱々の一杯が、半チャーハンと共に届けられる。

[メニュー]
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[登場]
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■ スープ
うま煮を掻き分けると、珍来らしい淡色の醬油スープ。
豚・鶏に煮干や昆布、出汁感はライトだが昔結構好きだった味わいは健在。
あっさりしていながら化学もサポートしたコクがあり、薄口の醬油が上手く乗っている。
無化調主義の麺友さんには厭きられそうだが、これも自分のラーメンの原点のひとつ（笑）

[スープ]
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■ 具
餡かけの肉うま煮。
具材は唐揚、豚バラ、海老、ウズラ玉子、白菜、人参、青菜、玉ねぎあたり。
唐揚とは記憶にないが、この分高めの設定なのかな。
ボリューム感タップリで炒め具合も上々だが、今の自分にはやや味が濃いめ。
あっさり薄口の醬油スープが、結構速く濃色に変貌する。

[肉うま煮]
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[唐揚チラホラ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12209224267-13771765475.html


■ 麺
珍来の製麺所から直送と思われる中太麺。
「手打らーめん」がキャッチの珍来だが、その面影を僅かに残した微うねり。
ツルプリシコモチな多加水麺の典型の食感は、今食べても心地好い。
麺量はそこそこ多めに感じるが、全体のボリュームが多いので良く分からない。

[麺をリフト]
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■ 感想など
10何年振りだったが、珍来らしさは健在。
突っ込みどころは満載だけど、そこそこ満足させてくれるのが珍来だ。
因みに半チャーハンは普通に美味しく食べられるレベルで、腹パンで終了。

[チャーハン]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12209224267-13771765504.html

以前は系譜を意識したこともなかったのだが、ロゴマークからすると当店は「珍来総本店」系のようだ。
今度は地元の別店舗にも行ってみようかな。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：うま煮の味付け


またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。