11/30
平日のランチです。
何処に行こうか考え付かず、ふらふらと三田製麺所へ





入店すると店内待ち3名に接続し、その前にチケットを購入。
中華そばのつもりでしたが、汁そばのボタンはなく、仕方ないので
【辛つけ麺　大】のチケットを購入
5分ほどでカウンターへ。チケットを渡すとき「熱盛で」とコール



並、中、大　同一料金なので何も考えず「大」を購入してしまったことに
一抹の不安を覚えながら、着丼を待ちます(笑)

そして着丼

大の量は400ｇとのこと
こちらの麺はうどんみたいな柔らかい麺なので大丈夫かな



一度冷水で締めた麺を再度温めなおして熱盛にしてもらっていおるので
麺の表面はツルツルですね。まさしくうどん見たい(笑)



一方　つけ汁の方は、豚魚のつけ汁に筏魚粉と辣油がプラスされたもの
器の温められ熱々の状態で提供されます。

早速いただきます

ずずずぅぅぅううう～～　あちちちちぃ～～～(ﾟΩﾟ;)
本当に熱いつけ汁に熱盛の麺をからめていただいたら
めっちゃ熱くて、唇の皮がベロンチョと剥けてしまいました((＞д＜))
そこに辣油の辛さが沁みて　ひぇ～～痛い。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡



つけ汁はいわゆる豚魚で、魚粉も入り、酸味もある出汁。
節がよく効いて　普通に美味しいですよ。

麺はご存じの中太の柔らかなうどんのような麺。
私は硬い麺が苦手なので柔らかいのは普通にいただけます。
もちろん、味はそんなに期待しませんがね。('-^*)/

つけ汁の中には、角切りのチャーシュー
これもつけ汁の味が強いので、肉感はあまりありませんね。



メンマは、普通の太さのものが数本
さくっとかみ切れる感じで悪くないですね。(^O^)/



麺量が心配でしたが400ｇって茹で後？
普通の中盛くらいに感じましたよ。
麺量が多いのでつけ汁はほとんどなくなり、スープ割はしないでフィニッシュ。

唇がヒリヒリするのがつらいですが、普通にいただける辛つけ麺。
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆