MENYA 食い味の道有楽の他のレビュー
なんばさんさんの他のレビュー
コメント
まいどー
基本的には和系ビジュアルの多い店ですが、今回は少し中華っぽい感じですね。
鴨100%を定期的に出せる仕入れのルートが地味に凄いねぇ。
GJ | 2016年1月23日 10:09おはようございます♪
鴨100%いいなぁ〜濃いめのスープに
烏骨鶏のTKG最高だろうなぁ!
クーパー(退会) | 2016年1月23日 10:17烏骨鶏の玉子かけご飯って、
どんな味なんだろう?
食べてみたいなぁ〜
NORTH | 2016年1月23日 10:40毎度です~
知らぬうちに通りすぎてく限定が結構有るな~
烏骨鶏のTKG? なんすかそれ。
黄身が濃くて超旨いんでしょうね。
としくん | 2016年1月23日 15:14こんにちは。
鴨清湯は食べたことないけど、きっと好き。
食べたいですね~。
卵もスーパーのしか食べる機会がないので、味わってみたいです。
去年の暮れは何度か鴨を頂いて、更に年末のバーゲンセールでも沢山購入。
これでもかって程食べましたが、既にモウ食べたいです(笑)
今日頂いてきた餃子にもウットリしちゃいましたよ!
かくみや | 2016年1月23日 22:45どうもです〜
八正も絶対的に旨いんですが
東丸の力強くて深い旨味も好きなんで
甲乙つけ難いですわ〜
きくちゃん | 2016年1月31日 06:33こんばんは~
こんなんもやってるんですねー
気まぐれもいただけて裏山ですよ~
今月も楽しみですね!!
らーめんじじぃ | 2016年2月2日 20:12
なんばさん


ラーするガッチャマン(通院中)
mocopapa






※この限定は終了しているためオナレポめんご
※※でも年末くらいにやってくれると思ってる
友人と合流してこちらへ。
券売機の上に貼り紙があって、たまたま今日だけの限定をやるとのこと。
限定の在庫の有無を確認してからBの食券を購入。
A:合鴨ロース2枚
B:合鴨ロース5枚
■スープ
粘度のないサラリとした鴨清湯醤油スープ
動物は鴨100%で、鴨のテイストがビンビンのもの。
牛蒡を加えて炊くことで、鴨の旨味をより引き出しているように感じる。
カエシは東丸で、パンチのある中華スープに仕上がっている。
ネーミングがラーメンなので、それに合わせてあるらしい。ウマシ。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
細麺のストレートを使用。茹で加減はややかため。
毎度の麺ではあるが、中華的な仕上がりなので相性も良いですわ。
■具
合鴨ロース5枚、豚バラチャーシュー、ネギ、青菜、メンマの構成。
鴨は言うまでもなく美味い。絶品。
その他の具材もラーメンらしい構成で、ボリュームもあり満足度は高い。
■烏骨鶏たまごかけご飯
たまごがなんせ濃厚。美味すぎ。
これに、出汁としてスープを投入。美味いに決まってる・・・
ゲリラ限定があると思ってなかったのと、クオリティの高さに脱帽の一杯であった。
これは、美味すぎますわ・・・
ごちそーさまでしたー(^-^)/