なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「B 7種の野菜のけんちん蕎麦 鴨ロースを添えて 1400円」@MENYA 食い味の道有楽の写真(忘備録につきあしからず~)

2016年1月3日、2杯目!
さすが黄金!と余韻に浸っていたところにまずは中身がウナギなアレをいただきつつ表題の到着!

[案内②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/232263251
[サービス②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/232263253

細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り!
トッピングは相変わらず豪快!でっかくざっくり切られたものはその大きさからは想像ができない柔らかさと味の染み込みがあってウマシング!特にお野菜の活躍はやはり大きいものがある!そして鴨肉はやはり好きなものにはうってつけというもの!

スープは前回は調味料の印象が強かったが、今回は出汁の主張が良く出ているもので、個人的にはこちらの方が好きかなというものでウマシング!!!何かしんみりするもので、深い味わいがするなあというもの!なんでも今回隠しポイントとして高級天ぷら屋しか使わない純白胡麻油を使用されているとのこと!これによってキレと香りが立つとのこと!まさしくその通りで、昆布だしなどとの引き立ち方が素晴らしいというもの!色々知っている方だからこそなしえる業というものだろう!

麺はいつも通りよいもので、間違いはないというもの!特に吸い付きを考慮されたものだろうからそこよ良さがしっかり表れているというもの!麺量はちょうどよし!しっかりスープのことを考えて選ばれたものだけによいのは間違いなし!

前回のけんちんは不思議な感覚だったが、今回のけんちんはじんわり響くもので、やはり日本人だからこそ感じられるという、和の神髄を垣間見たようなものでよかった!!!いただけたことに感謝!!!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 270件

コメント

こちらの鴨肉が忘れられません!
満点なのですね(^^)
また行けるかな〜

うまこ | 2016年1月24日 23:11

このけんちんも絶品でしたね〜〜♪
もう他で鴨肉は食べられません。
野菜のひとつひとつが…… たまりません((((;゚Д゚)))))))

NORTH | 2016年1月25日 00:30

こんばんは♪

そんな高級な胡麻油を使用していたんですね!
頂けたことに感謝したい気持ちわかります~!

クーパー(退会) | 2016年1月25日 01:02

まいどー
けんちん汁に饂飩を入れて食べる所もありますし、基本的に麺との相性は良いですよね。
鴨肉からの香りも広がって他とは違ったけんちんを味わえるでしょうね。

GJ | 2016年1月25日 03:17

毎度です~

このけんちんの旨味は響きましたね。
凄いボリュームだったし。

としくん | 2016年1月25日 06:20

うまこ 様

どうもです!
あくまで私はなので^_^;
鴨はもう終わりなので、また来シーズン待ちですかね~

じゃい(停滞中) | 2016年1月25日 09:57

NORTH 様

どうもです!
確かにたまらないものでしたね!
次はどうなっていることやら~

じゃい(停滞中) | 2016年1月25日 09:59

こんにちは。
この時は、お疲れさまでした。
お会い出来て良かったです。
表題はノースさんからのパスでいただきましたが、
此方でしか味わえない傑作でしたね。

おゆ | 2016年1月25日 09:59

クーパー(退会) 様

どうもです!
こちらではなかなか頂けないものをあじあわせていただけますからね!
それもいろいろ涙を流しているのですから、感謝は当然ですって!

じゃい(停滞中) | 2016年1月25日 10:02

GJ 様

どうもです!
そこはいろんなことを考えている店主から~
そこらのけんちんとは訳が違いますよ!

じゃい(停滞中) | 2016年1月25日 10:04

としくん 様

どうもです!
確かにボリュームはすごかったですよね!
でも、それがここのウリでもありますし!

じゃい(停滞中) | 2016年1月25日 10:06

おゆ 様

どうもです!
私もありがとうございました!
ここが普通なことをしてくる訳はないので、だからこそオンリーワンなものになっているわけですよ!
是非ともまた機会があればお越し下さいませ!

じゃい(停滞中) | 2016年1月25日 10:10

どもです
これは昨年のものと比べることができない別物でしたな。
それでもこのおいしさはやばかった。

なんばさん | 2016年2月1日 14:44

なんばさん 様

どうもです!
確かに別物でしたね!
私もどつぼでしたよ!

じゃい(停滞中) | 2016年2月2日 10:38