１６時。店内待ち６人。前回１９時頃行ったらスープ切れということで２度目の来店にしてようやく店内に入ることができた。つけめん中を注文。中盛りだけど４００gってけっこう量あるな。

店内は洒落た雰囲気。謎の酒もたくさんある。３人の店員さんは１人ぶっきらぼうだけどいい感じの人たち。

そうこうしてるとつけめん到着。食べる。ずず。キター！！

むっちゃ麺うまい！！太麺でかなり食い応えがあってもっちもち。汁なしでもうまくてずっと噛んでいたくなるような味。食べていると卵のほのかな甘みのようなものを感じた。これだけうまい麺にスープが主張しすぎることなくだし汁との相性も良い。けっこう濃厚。

トッピングだって最高さー。短冊状にきられたチャーシューはとろとろで口当たり最高。４つくらい入ってて量も問題なし。大きなメンマもメンマ自体の味とスープとの味のバランスがちょうど良く感じた。

ただスープ割がいまいちだったかな。それまでがあまりにうますぎて期待しすぎちゃったのかも。あと４００gはかなりの量で汁冷めるんであつもりの方がいいかもしれない。

でもでも自分史上最高の一杯。感動的だった。立地とか並びとかでいろいろ考慮しなければならない部分もあるかもしれないが、麺のうまさとレジを使わず電卓で計算する飾らない店員さんの姿を見てこの点数。絶対またこよう。