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「ラーメン¥700」@介一家 うりゅうの写真本年279杯目。
系統に初訪にて、「ラーメン¥700」好みノーコールぉ。

レジェンド系?と呼ばれる老舗系譜、さっぱりとした鶏豚骨に穏やかな醤油返し、鶏油も添加じゃなく上澄みみたいな感覚でライトです。

丸山製麺の太ちぢれ麺、ムッチリと糊化した茹で上げ。
潔癖な調理、配置、掃除とゎ裏腹に湯切りがアマいw

みっしりとした赤身部位でスモーク臭ナシ、スケスケ海苔3枚、ほうれん草と王道の布陣。

ライト系のなかでも、かなり新鮮な家系体験です、店内水槽も見応えあるが、店主さんの一挙手一投足が見ものでした☆彡

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