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「ラーメン700円+味付玉子100円」@介一家 うりゅうの写真2014.10.28 19:40〜
かれこれ十年以上も前から気になっていたラーメン店の1つ。
イマイチな噂しか聞かなかったと言うのも有り多少、敬遠はしていましたが思い切って入ってみました。
先客1、後客1、店員2名体制。お店は入りやすい造りの上、店内も割と広め。ラーメンと味付玉子をオーダー。

スープは結構アツアツ。
ライトな醤油に濃厚な豚骨、あと鶏でしょうか。口の中に豚骨がブワッと広がります。家系とはまた違った豚骨醤油になります。油分はかなり多い。

麺はもっちりした中太麺で縮れ。茹で加減は柔らかめで丸山製麺のもの。カタメにすれば良かったと少々後悔。

具は海苔3枚、クタほうれん草、ネギちらほら。
チャーシュー2枚、やや硬めの脂身は少ないタイプ、味玉はそれなりに染みていて良かった。

なかなか悪くない1杯だったので他の介一家へも行ってみようかと思う。きっと鶴見辺り…。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは(^-^)
こちらは第三の所ですか?
ひと昔、結構好きだったので鶴見とよく行ってました。

アジアンテースト | 2014年12月30日 23:37

こんにちは~♪

>ライトな醤油に濃厚な豚骨、あと鶏でしょうか。口の中に豚骨がブワッと広がります

これだけを見ると、普通に旨そうだな~♪と思いますが、なぜ不人気なんでしょう…
しかもコレ系には鉄板の丸山製麺♪
全体のバランスが悪いのかな~((T_T))

人類兼麺類 | 2014年12月31日 08:39

コバト、こんにちは~

確かに微妙な評価は多いですが、小生も結構好きな味でしたよ♪
何事も、自分の舌で確かめてみなくてはね^^

omuサン | 2014年12月31日 09:39

コバトちゃん こんにちは!
ここの本店は鶴見ですよね! でも、食べた事ないんです。
家系ラーメンも封印してないし、食べてみようかな?

今年もお世話になりました。来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

ヨコべー | 2014年12月31日 10:47

今年1年、楽しいやり取りをありがとうございました。
2015年も、素晴らしい年でありますようにお祈りしております。

また、来年。

では・・・

アジアンsan、コメントありがとうございます。

あ、そです。
第三京浜のところです。
ひと昔前の豚骨醤油って感じかもしれません。

コバト | 2015年2月12日 01:44

Msan、コメントありがとうございます。

そうですね〜悪くは無いのですが此処へ行くならば、もうちょい濃厚さのある家系を選んでしまうでしょうね。たぶん…。

コバト | 2015年2月12日 01:49

omuサンsan、コメントありがとうございます。

そうなんですよ、やはり何事も自分で食べてみないとわかりませんね。
omuサンのレビューで、お金を払わずに帰ろうとしたくだりはオモシロイですよね。

コバト | 2015年2月12日 02:03

ヨコベーsan、コメントありがとうございます。

昨年もたくさんお世話になりました。今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
介一家の本店はどうやら山手のようですよ。

コバト | 2015年2月12日 02:09

塩タクじっちゃんsamaコメントありがとうございます。

昨年はお会い出来て良かったです。ラーメン食べましょうね♪( ´▽`)
今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

コバト | 2015年2月12日 02:22