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「塩すだち油そば」@油ソバ専門店 山ト天の写真2015.12.2(水)11:00
【ラーメン大好き小泉さん】(鳴海なる)で気になっていたお店でした。

開店と同時にいくとお店には3人ほどしかお客さんはいませんでした。

前日にゴテゴテの豚骨を食べたこともあり
・塩すだち油そば 680円 を選択。5分ほどで着丼。

お酢はかかっているとのことでしたがそれが少しかけすぎだと感じました。自分で調整したかったです。。
特にあまりお酢をかけない派なので。。

ラー油をかけ混ぜ頂きました。
具材は水菜、大根おろし、塩昆布、メンマ、ネギ、チャーシュー といった感じです。
すだちの香りと合わせて塩昆布がよくマッチしていました。さっぱりと美味しかったです。

麺も太く食感がよく油そばとして美味しいと思いました。

途中で付け足した豆板醤の量を多めにしてしまったのはミスでした。あるあるですよね。調味料の調節は難しい。。。

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