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2015.12.8（火）13:20札幌のお土産ラーメンを食べて以来是非食べたかった一杯でした。来店するとお待ちが8名程いましたが、ロットがかなりよく5分とまたずにカウンターに座れました。厨房が覗けるのですが、麺上げではちゃんとお湯切れてるのかな？と不安になる湯切りでした。。素早い提供で着丼。・えびしお（細麺・そのまま）750円。スープは程よい塩気とエビ。あまり深みはないなあと思いますが、丼についたエビのキモ味噌（？）を溶かすと美味しかったです。麺は細麺ストレート。可もなく不可もないです。具は長ネギ、チャーシュー、半熟玉子、エビチップ。デフォで玉子があるのは嬉しいなあと感じました。チャーシューは薄めでイマイチ。エビチップは最初ポリポリとした食感を楽しめ、後半はふわっとした食感で楽しめます。店員さんの心のこもらない掛け声が一番気になりましたかね。。「すみません、お待ちください〜」の輪唱を1分に3回くらい聞かされていい気にはなりませんでした。残念。
しょーさん
タバサ
yzim
さぴお
蒼風
札幌のお土産ラーメンを食べて以来是非食べたかった一杯でした。
来店するとお待ちが8名程いましたが、ロットがかなりよく5分とまたずにカウンターに座れました。
厨房が覗けるのですが、麺上げではちゃんとお湯切れてるのかな？と不安になる湯切りでした。。
素早い提供で着丼。
・えびしお（細麺・そのまま）750円。
スープは程よい塩気とエビ。
あまり深みはないなあと思いますが、丼についたエビのキモ味噌（？）を溶かすと美味しかったです。
麺は細麺ストレート。可もなく不可もないです。
具は長ネギ、チャーシュー、半熟玉子、エビチップ。
デフォで玉子があるのは嬉しいなあと感じました。
チャーシューは薄めでイマイチ。
エビチップは最初ポリポリとした食感を楽しめ、後半はふわっとした食感で楽しめます。
店員さんの心のこもらない掛け声が一番気になりましたかね。。「すみません、お待ちください〜」の輪唱を1分に3回くらい聞かされていい気にはなりませんでした。残念。