数回おじゃましてるのだが、そこそこ美味しかった記憶と、ビートルズが流れてた というのは覚えているのだが、どんなラーメンだったか、今ひとつ思い出せないので、無化調にありがちな「線が細い」ラーメンだったのかなあ？などと考えながら、久しぶりの訪問。

平日午後1時30分すぎ、お客さん7割。
後続はなし。

みたけラーメンをオーダー。

店の奥は店主の方と 手前は店主の息子さんかな？チャーシューを切って、トッピングの準備。
ものの数分で丁寧に盛りつけられて運ばれてくる。
香りがいいので、思わずスープに手を出しそうになるが、ここは恒例の撮影をしなければ、とスマホを。

スープを一口で、思い出した。
どちらかといえば、魚介が勝った美味しいスープだ。

無化調の物足りなさは感じないが、その分塩分濃度が高いのか、若干の塩辛さを感じる。

中細の縮れ麺も美味しい。（中西製麺とのこと）
メンマ、カイワレ、小さなノリ、ここらはまあ平均的かな、薄いが大きめなチャーシューは柔らかくて美味しい。
食べ進めて、途中コショウを入れてみたが、全くと言っていいほど印象が変わらなかったのは、やはり塩分濃度が若干高いせいか？
それでも 無化調でありながら、ここまで満足させてもらえるのはかなりポイントが高い。

丁寧な仕事が感じられる 美味しいラーメンだった。
点数は80点。

ごちそうさまでした。
美味しかったです。