１２月１日（火）２１時過ぎに訪問。先客３人。後客４人。

この日は残業を終えて帰宅し、軽く夕飯を。
すると麺友さんのマルジの写真を見て、刺激を受けました。
流石に都内へ繰り出す元気もなく、実家へ帰る途中に寄り道を。
銀行のところのコイパにボロ車を止めてお店へ向かいます。
夕飯の後でしたので、デフォルトの醤油の特製にしてみました。
大盛の食券と、悪あがきの黒烏龍茶の食券を女性店員さんへ。
コールはアブラ多めで。
案内されたカウンター席で配膳を待ちました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心の乳化系タイプ。
豚感もまずまずで、化調のサポートもあり、好みの味わいです。
カエシの濃さも程よく、蓮華が進みます。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや低めの平打ち系ストレート。
心の味製麺さんの麺を使用されているようです。
通常ふじ麺系は極太の縮れ麺を想像しますが、
こちらの麺も独特で存在感があり好きです。
麺量は大盛で３５０ｇ。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、刻み玉葱。

チャーシューは豚の炙り系タイプと
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煮豚系タイプ。
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厚く切られており、ビジュアルよく、食べ応えも満点です。

味玉はしっかりと味の染みたタイプ。
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野菜はノーコールでまずまずの量です。
ちなみに標高はこんな感じです。
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ごろっとした背脂もいいですねえぇ。
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ニンニクは漬けタイプが卓上に置かれており、セルフで入れられます。
また、生ニンニクを希望される場合は、お願いすると提供してくれるそうです。
今回はニンニクレスでいただきました。


美味しくいただき完食です。
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今回も満足にいただきました。
こちらのスープが結構気に入っています。
ハード過ぎず、なんか好みに合っている感じです。
また定期的に補給しにお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。