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具はバラの焼豚、メンマ、海苔、ネギです。ネギは多い目で、後は全て普通でオーダー細い目のストレート麺は、やや柔らかい目の茹で加減で出てきます。(小)の鉢なので、更に目一杯感が有る焼豚で麺が見えない状態…やや酸味を感じる鶏白湯のスープは意外にもサラリとしていて、背脂の独特な甘みと相まって何とも言えない味わい♪途中で辛味噌を投入して味変をしつつ完食です~
ネギは多い目で、後は全て普通でオーダー
細い目のストレート麺は、やや柔らかい目の茹で加減で出てきます。
(小)の鉢なので、更に目一杯感が有る焼豚で麺が見えない状態…
やや酸味を感じる鶏白湯のスープは意外にもサラリとしていて、背脂の独特な甘みと相まって何とも言えない味わい♪
途中で辛味噌を投入して味変をしつつ完食です~