KMさんの直系レポ
久々に拝見しました(^^)
やはり偶には二郎っていいですよね。
ここも好きな直系。久々再訪したくなりましたよ。

YMK | 2015年12月10日 08:19

こんにちは！
こちらはデロ麺ですよね〜
ニコニコな店主さんですし、、
しかし、、豚ダブルは〜
凄いですm(_ _)m

eddie | 2015年12月10日 10:54

マイナンバー通知カードなるものが書留で送りつけられてきましたが、不在票が届いていたことに気づいたのは一週間以上が過ぎて、とっくに区役所に送り返されているころでした。
年末調整で必要なので受けとりに区役所に行くと多くの人ががが。日を変えて朝一番で区役所に。まったくあっち (郵便) こっち (区役所) に面倒をかけやがって (not 俺が)。しばらくの間は銀行口座にはマイナンバーは紐付けされないようなので隠し口座的なものを増やしておこうかしら。ナメンナヨ。

もうしばらくいたかったのですが楽しいひと時でした。

さとう | 2015年12月11日 01:06

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

最近二郎には年に１、2回位しか行けません。
たまに行っても間違いなく気分がいいのがここです。

居心地・落ち着きは味を決めます。


◆eddieさん
コメントありがとうございます。

＞こちらはデロ麺ですよね〜

そうですね。
二郎の最大の特徴ですね。
二郎の麺は結晶化・熟成が進まないようにしないとできません。
ですから、必ず麺はその日に打ちます。
湯切りもあまりせず、糊化した麺表面の感触を大事にしてます。
それが濃いスープに合うのですね。

ここの店主殿の舌は、なかなかのものだと思っているのですが。

KM | 2015年12月11日 09:17

多くを語れませんが、激しく同意いたします。
自分の落ち着く味で、穏やかに又は楽しく過ごせれば、それが最高で、それは私にとっては満点かもしれないし、80点代かもしれないのです。

水戸 稲郎 | 2015年12月11日 19:27

◆さとう さん
コメントありがとうございます。
後でゆっくり書きます。

KM | 2015年12月12日 09:13

◆水戸 稲郎さん
コメントありがとうございます。

同意してくださりありがとうございます。

＞自分の落ち着く味で、穏やかに又は楽しく過ごせれば、それが最高で・・・

人間はある意味では食べるために生きています。
安定して食べられることの幸せを認識しないといけないですね。
さらに穏やかで楽しく。
あとは余計なことをしてほしくないですね。

KM | 2015年12月12日 09:14

KMさんにお誘いいただき最高のラーメンと最高の時間を過ごすことが出来ました。
本当にありがとうございました。
普段聞けない二郎の事を佐藤さんにもたくさんお話を聞け
またラーメン熱、もとい二郎熱が復活してしまいそうですｗ

道楽 | 2015年12月12日 17:33

◆道楽さん
コメントありがとうございます。

遠方からお越しいただき、ありがとうございます。
楽しんでいただけてなによりです。
佐藤さんのおかげでもあります。

また豚が多い二郎を食べたいですね。

今度は甲府方面に行きたいです。
またよろしく。

KM | 2015年12月13日 17:02

◆さとうさん
コメントありがとうございます。

楽しかったです。
ゆっくり話ができるといいですね。

＞ナメンナヨ。

ここ数年ナメラレッパナシです（笑）。
拒否するとエライイジメに合います。
宣伝文句は効率化とシステムなので、今日はそのあたりだけに触れます。

人件費が現実に削減されないと、企業では効率化と言えないという厳しさにさらされています。ずっと大変な思いをしてきたのが日本の企業です。
お役人の効率化で、現実にどれだけ税金がSavingできるのでしょうか。
企業では何割もヒトを削減しなければならないこともあるのです。
まさか、まさか一人も減らない不効率化では、といういかにもありそうな予感です。こういうのはいつも当たります。

システムで大事なのは、プログラムではなく、運用です。
人々は、今システムで困っているのではなく、運用ができないので困っているのです。まともに印刷も配達もできない、というのが運用の現実の実力です。今時役所のプログラムが使えない、などということはありえないでしょう。
現在の本人確認に使われる情報はユニークなので、十分Key Codeとしての役割を果たせます。多くても年に数回の税務署、役所の本人確認は素早いです。これより早くなってもその時間は、感じられないでしょう。
今できない効率化や不正防止は、それをCodeとして文字の構成を変えてもできる訳がありません。
続く・・・

KM | 2015年12月13日 18:01

続き
人間のコード化はナチスがユダヤ人にしました。
人間の権力や金銭に対する欲望は果てしないものがあります。
当然ながら本当にやりたいことは別にあリます。
預金に関しては、人の残高を知ることができるようになる人は、全員税金で食べさせてあげてる人なのです。
1000兆の借金を減らすどころか増やす気なので、そろそろペイオフ対策を考えておくべきです。
預けたお金の大半はすでに使われてないのですから。

他人に番号をふられ、一生管理されるのは、人間としてのプライドが許せませんね。ナメンナヨです。
英国のように、恒常的な人権侵害装置であるとして、廃止した国もあります。

データベースにアクセスできるシステムであれば、必ずデータは流出し、
日本人の重要な個人情報を世界にさらけ出すことになります。
同じ番号を使うほど危険なのです。便利になるのは悪用する各種の人達だけです。

そういえば、野坂昭如氏がなくなりました。
気骨のある人がどんどん亡くなられていきます。悲しいです。
たった一日で平和国家になった日本は、たった一日で軍事国家になれます。
彼のそういう趣旨の発言は明快です。
今その準備が粛々と進められています。例の粛々というやつです。
さあ、若い人はどうするのかな。
敵は自分の中に存在します。自分で自分を成長させないと。
哲学・イデオロギーは人によってすべて違うのが自然です。
けして人と同じにならないようにしないといけません。
黙祷。

KM | 2015年12月13日 18:04

ご隠居、こんばんは。

お久しぶりでございます。
一周したところで湧いてすいません。
悠河、飛鳥などいらしていましたね、読ましていただきましたが、コメまで行かずに(^^;
自分で喰らっている分を記すのに精一杯になってました。
珍しく、帰りが遅くなっていて、そのくせにラーはむしろ喰らっている（晩飯として）
なので、食っちゃ、書きということで、自分の記録だけ頑張っていました。

さて、ラーメン屋がミシュランというのは、スルーしないで確認したニュースです。
巣鴨にそういうラーメン屋があったことすら知らなかった。
グルメって、濃い味、剛麺は外されるような気がします。
バブル世代なので、グルメという言葉には反応はしてしまいます。
ミシュランより、裏ミシュラン（恨み、西原さんの）ほうがよく読みました。
値段が高く、自分で行けそうもない食べ物見たってしょうがないので。
特に、酒も飲まなくなって数年、ミシュラン的な食事からは遠ざかっています。
社会人なのに、今年の飲み会は歓送迎会２回のみです。
ぼっちもいいところ…、しょうもない自虐に行ってしまいました。

川崎の二郎、ご隠居と同じ年代の方？三名で訪れたとなると。
目立ったのかもしれません。
二郎系で、数名のそのくらいの年代の方お見かけしたことないので。
あーすいません、見た目４、５０代のお兄さんなのかもしれません。
川崎で、肉ダブルって結構あるんですかね。
それにしても、肉はそんなに食べれない、私。
変わらずの勢いを感じます。

最近行ったのは、新代田の二郎です、麺がお団子になって、
府中に近いんでしょうか。
すっかり行列店。
なので、二郎を喰らうのは、大変なんだなと最近思い始めています。
二郎は喰らいたいので、代用。
豪徳寺の「りらくしん」がもうちっと営業時間伸ばしてくれるといいんですがね。

この理先輩 | 2015年12月13日 23:33

（続きです、すいません(^^;）
さて、マイナンバーの話が出ました。
世間の批判あびまくってますよね。
私は、なんというか反対できない方にいまして、むしろ説明する側。
もちろん、主催レベルでそんな話は出ていませんが、
次の法改正で、預金の全把握、さらに都市伝説で、
いざとなったら国家で預金封鎖なんて言われてもいます。
個人情報が漏れるという危機感で、もっと預金封鎖を目くらまししている気もします。
どうも、一体何をやりたいのかよくわからない現政権。
それでも、戦争が起きていない、平和にラーメンが食えるありがたい国。
ということで済ませようかなと思っています。

今の私には、今そこに起きつつある危機より、
自分の義務的債務がうまく流れていけるかというほうが常に心配。
結局小市民ですね。

この理先輩 | 2015年12月13日 23:34

◆この理先輩さん
コメントありがとうございます。
まず、コメントに関しては、苦痛にならない程度にしてください。
気楽に気が向いた時だけにしてください。私はそうしてます（笑）。

ミシュランは気にしないことです。
大事なのは自分の一食、一食をいかにEnjoyできるかです。
今のラーメンの晩飯を楽しんでください。

私、見た目は70歳位です（笑）。本当です。
川崎のダブルは、開店と同時に切れるようです。
最近はどこでも余分の肉は煮ないようです。
二郎、並ぶのもまた楽し、ではないでしょうか。

政治に関しては、理想は政治がないことです。
原始時代からの人間社会を勉強して、自分で考えることです。
農作が発達してからは、ずっと支配する側と支配される側が明確になってます。それがヒトという生物の歴史でしょうか。
天は人の上に人を作らず・・・・というのが最もまともかな？
高度成長の時は、一億総中流だったのですが、今の状態は一億総小市民です。
すべての人が、自分の一回しかない人生を安定に終わらせたい、というのが最大の価値観です。
口で小市民になっていれば、許してもらえるのですね。
長いものには巻かれろ。触らぬ神にたたりなし。という価値観は日本人特有の恐怖遺伝子の働きです。
メディアで働いている人などは、小市民の代表です。
本気で最後まで体を張って戦う人はいないでしょうね。

大事なのは、常に本質を考え、欺瞞を暴くことです。
消費税どうのこうのというのは、すべて茶番劇です。
大問題は一円の税金の使い方が、だれのために使われているかです。
預金の問題や1000兆の借金の解消で一番注意が必要なのは、次にやってくる緊急事態条項です。
これでなんでもありになります。
甘くみてはいけません。

KM | 2015年12月14日 09:15