2015.12.6 11:30ちょっと前にチャリッと訪問。前客2人、後客2人。今日はロードを引っ張り出して矢口家 平塚店を目指してたんですが、開店時刻前に到着してしまったのでコチラに迂回。平塚もラーメン激戦区なんで、店選びには事欠きませんｗ
コチラは2014年4月にオープンした二郎インスパなお店。入口はいって右手にある券売機でラーメンと味玉を購入。券を渡し、水を汲んで席に着席。ロード用のシューズだと、スケートリンク並に床が滑ります(；ﾟДﾟ)
店は厨房を囲うようにL字型にカウンター席が配置され、男性2人で切り盛り。注文後7分ほどで「ニンニクいれますか？」と聞かれたので、ニンニク少な目、ヤサイで注文。その後さほど待つことも無く高台経由で着丼。けっこうな盛りです＾＾

野菜を避けてレンゲをつっこみ、スープを一口。油層は少な目で程よく乳化が進んだタイプ。味の濃さは適度な感じ。濃くする方向には、卓上に醤油ダレが置いてあるので調整は可能です。ヤサイに少しタレを掛け、適宜一味を振って味を変えながら食べます。

麺は平打ち気味の極太縮れ。加水率はやや低め、ゴワゴワした感じは無いものの、ワシワシ食べる感じが残った茹で加減。太くて固い麺はあまり好みでありませんが、二郎系では「らしさ」が味わえるこのくらいが丁度良いかな。店内に置いてある麺箱によると菅野製麺で自家製麺では無さそうです。麺量は250gとのことで、丁度お腹いっぱいになりました(^^♪

豚はやや小ぶりなものが2枚。軽めに味が付けられた茹で豚で、部位はバラかな？。厚みは十分にあり、肉を食べた感は充足。柔らかくて旨いです♪
味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。程よく醤油味が黄身まで染みていて、スープとのバランスが良かったです♪
ヤサイはモヤシ9割にキャベツ。茹でたてなんで熱々ポキポキ。増しにするとけっこう量は多め。

豚も美味しいし盛りも良いし、なかなか良いんじゃないでしょうか。なにより並ばないで済むのがスバラシク、背後霊も居ないので落ち着いて食べれるしね^m^。御馳走さまでした。