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三田、浜松町、新橋界隈のラーメン屋さんによく行きます。この界隈で私が行ったお店の中ではNo.1と言っても過言ではない程、こちらのお店のラーメンは麺そのものが抜群に美味しいと思います。それも真価はつけ麺ではなく汁麺で食べたときに発揮されると思います。つるシコ系の麺を噛んだときのプツンという食感が歯に心地良く素晴らしい。正直、中華そばのスープの味自体は自分の好みにドンピシャという訳ではありませんが、味噌、担々麺よりは一品の料理としての完成度が高い気がします。私ならこちらを初訪される方には先ず中華そばをお薦めします。きっと麺の美味しさを堪能出来ることと思いますよ。
三田、浜松町、新橋界隈のラーメン屋さんによく行きます。
この界隈で私が行ったお店の中ではNo.1と言っても過言ではない程、こちらのお店のラーメンは麺そのものが抜群に美味しいと思います。
それも真価はつけ麺ではなく汁麺で食べたときに発揮されると思います。
つるシコ系の麺を噛んだときのプツンという食感が歯に心地良く素晴らしい。
正直、中華そばのスープの味自体は自分の好みにドンピシャという訳ではありませんが、味噌、担々麺よりは一品の料理としての完成度が高い気がします。
私ならこちらを初訪される方には先ず中華そばをお薦めします。
きっと麺の美味しさを堪能出来ることと思いますよ。