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「豚骨味噌(730円)」@初代  華龍の写真2015.12.11 12:05 先客2名、後客数名。中華Soba けい至からの連食です。前回訪問時気になっていた表題を口頭で注文。カウンター席で調理風景を眺めながら待つ事約5分くらいで着丼、記念撮影を終え食べ始めます。

スープは、しっかりとした味わいの豚骨と味噌が主張する、まさにメニューどおりの一杯!濃厚な豚骨スープと味噌が上手く合わさっている感じで、濃厚な豚骨スープも、味噌も良い感じ味わえますね〜!

具材は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、小松菜です。豚チャーシューはロースですかね。ちと薄めでしたが柔らかく美味かったです。モヤシは軽く炒められたもので程よくシャキシャキ感があります。こちらの特徴であります、小松菜は根元部分のシャキシャキ感が非常に良かったです。3茎入っていたので食べ応えもあります。

麺は、中細のプリっとした麺です。豚骨醤油で使用されているものと同じだと思いますが、この麺は味噌スープにあっていいますね〜。醤油の時は、ちと相性がと思いましたが、この麺と味噌スープ合っていますね〜☆麺量は体感で160g位だったかと。連食ですがさくっと完食〜!次回は清湯狙いで再訪しますオ♪

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます!
味噌も美味しそうですね。
寒い日に訪問したら、味噌も楽しめそう!

あらけん | 2015年12月25日 05:39

tomokazuさん,どうもです。
ここの濃厚さ好きですよ。
麺がちょっと好きなタイプではなかったんですが,味噌なら合いそうですね。

RAMENOID | 2015年12月25日 07:05

こんにちは。

まず写真を見て、この麺、
自分も食べてみたいと思いました。
中々スープともマッチング良いみたいですね。

ももも | 2015年12月25日 12:52

こんにちは。

まったくノーマークのお店だったのですが東海なのですね。
この地域、どこも未訪なのでイメージわきません。

glucose | 2015年12月25日 13:57

どもですw

そちら方面はなかなか行く機会が無いので。。。
寒い季節の味噌は温まりますね(^^)

taizoff(ダイエット中) | 2015年12月25日 21:38

どもです。
味が安定してそうです。
味噌も合いますね。
小松菜も良さそうです。

ピップ | 2015年12月26日 11:39

こんばんは.
醤油の評判がピンとこなかったので,味噌を食べてみたらとてもよかったです.
こんどは清湯を食べてみたいです.

Paul | 2016年1月3日 11:14