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「カラ味噌ラーメン」@まる弥 RA-MENの写真前客3 お店は ご家族経営でまだ店も新しい、テーブルが5席。
スープは濃厚なスープに魚介、野菜、程よい辛味とある。
白味噌ベースの安心感のあるスープだ、辛味はほとんど無いぞ、辛党の方は辛さの交渉は必要だ。味噌にみえるこの上辺の層は味噌ではなく脂の層だ。不思議と最初の印象より、食べ進んでいくうちに 美味くなる一杯だ。優しい味だからだな。
麺は平打ちなしては細いが中太かな 黄色い色してる良くある味噌ラーメンの麺という見た目のものだ。
メニューの最初き味噌シリーズがあり ここのお店の売りだと推定される看板メニューのようだ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

白味噌でカラ味噌ですか(^-^;
そういうのも面白そうですが、あまり辛くはならなそうですね。
辛いのが全てでないと思いますが、カラ味噌なら辛くしてほしいです。

いぐ | 2015年12月22日 16:08

その通りですな〜同感です。辛い味噌なら辛くして欲しい 確かに納得です。

KEN chan2 | 2015年12月23日 13:16