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84点
塩ちゃーしゅー[ラーメン/塩]
まる弥 RA-MEN（群馬県高崎市）KEN chan2

「塩ちゃーしゅー」@まる弥 RA-MENの写真住宅街にらーめん屋さん発見。味噌、醤油、豚骨、塩 なんでもありだ。 普通 なんでもありの場合は豚骨は選ばないが しっかりした出来にみえるのでチョイス！なのですが暫くして、マー油の言葉を別のメニューより発見！まだ間に合うか確認して途中で塩に変更、 わがまま聞いてくれてありがと。

さて
スープは豚骨ベースの清湯スープに魚介の効いた味わい深い塩。美味い！最後まで飲みきれる塩梅。
ちゃーしゅーはバラマキが4枚これもまた絶品だ ほのかなローストの香りと柔らかい煮豚。
メンマもコリコリ 濃厚スープ煮込みとあるだけあり味がよい。水菜の味がこれだけ味わえるのは このスープのおかげだ
キクラゲも自然にスルスルーっと入ってしまった。

そして麺、多加水の細麺の縮れ やや柔らかめの仕上がりで この麺が改良されれば 更に 美味さ倍増だと 心で思った

総じて、接客最高でホンワカした新築の街のらーめん屋さんだ。

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投稿（更新） | コメント (4) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

どもです！
最近豚骨食べてないですね
なかなか行く機会がないのがｗ

ぶーぎぃ | 2015年12月14日 00:29

ぶーぎぃさん、おひさ^ ^
博多屋台が食べたいです。夜間営業と遠いので中々いけませんが。

KEN chan2 | 2015年12月14日 06:14

そんなににんにく避けなくてもと思います(´･_･`)
私はにんにく好きなのでなんとなく残念ですw
嫌いなら仕方ないですが、、、

いぐ | 2015年12月14日 16:17

ごめんね〜〜 ラーメンの隠しに入っている程度は好きなんですけどね。 堂々と入ってるのと マー油は嫌いなんですよ。 なんで？ コショウお同じで 何もかもが同じ味になってしまうので。

KEN chan2 | 2015年12月14日 22:40