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麺は平打ち。少し前までごんぶと麺があったのだが、個人的にはそっちの方が好きだったので無くなってしまったのは残念。ただ、平打ち麺も悪くはない。スープとも絡むし。スープは魚介豚骨。これは好き。具とのバランスもいいと思う。(ゆず胡椒との相性は微妙かもしれないが)店の雰囲気もキレイだし、居心地もいい。メニューが迷走しないよう祈る。
麺は平打ち。少し前までごんぶと麺があったのだが、個人的にはそっちの方が
好きだったので無くなってしまったのは残念。
ただ、平打ち麺も悪くはない。スープとも絡むし。
スープは魚介豚骨。これは好き。具とのバランスもいいと思う。
(ゆず胡椒との相性は微妙かもしれないが)
店の雰囲気もキレイだし、居心地もいい。
メニューが迷走しないよう祈る。