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80点
山形辛味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
田中そば店 秋葉原店（東京都千代田区）日常茶麺事

「山形辛味噌ラーメン」@田中そば店 秋葉原店の写真昨日・・・11：15 満席 待ち無し。その後 空席できました。 今回も こってりは無し。カウンターに座り、待つこと 5分 ご対麺です。初 山形辛味噌、山形味・・・まずは味噌を溶かさず一口 旨いです。さっぱりしてます。味噌を徐々に溶かし 絡ませ、そんなに辛くはないのですが、汗が出ました （笑） 。 辛味噌だと麺は 薄く感じました。 あまり絡んでいないかな？ チャーシューは 相変わらず旨しGOOD。ゴチソウサマでした。

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