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「【限定】本格!炙り味噌らぁ麺¥780+中盛¥50」@豚骨一燈の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/231486232?size=1024#content
かなりドロドロに仕上げた濃厚スープは、豚骨出汁をベースに、中華鍋で一緒に炊かれたヤサイと味噌ダレが、バランス良く調和。香ばしさがアクセントと奥行きを演出し最後まで楽しめる仕様。麺は不均一な極太平打ちな形状。熱々・ドロドロなスープと絡みまくり、相性もベター。中盤から刻みショウガを徐々に溶かし、後半、一味を適量加え、味変化としても楽しめるもの。センスあるなぁ~。旨い!ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます!
豚骨一燈の炙り味噌ですか〜♪
これは食べてみたいですね。
麺が美味しそうです。

麺’s | 2015年12月16日 09:03

こんにちわ~

旨そうですねぇ~♪

ドロ系スープも不揃いな極太平打ち麺も良さそうですよ!

たく☆ | 2015年12月16日 09:30

こんにちは~

店主のラーメンに対する気持ちが込められてますね~
日々精進する姿勢が大好きですよ。

らーめんじじぃ | 2015年12月16日 11:02

こんにちは。
これ先日食べてきました〜
濃厚で旨かったですね〜
こちらの限定も目が離せないですね〜

kamepi- | 2015年12月16日 12:27

どうも〜

これ、かなりハイレベルな味噌で良かったですね〜
普通にまた食べに行きますw

ペンギン軍曹 | 2015年12月16日 12:32

こんにちは。

季節柄、限定の味噌ラーメンが登場する場面が多くなりました。
私も別の一杯をいただきましたが、コチラは流石の一杯のようですね。
濃厚な味噌スープと、このピロピロ麺も相性がとても良さそうです。

NSAS | 2015年12月16日 20:13

一燈で味噌とは!
これは意外というか、興味をそそられてしまいます。
いかん!こんな時間に見せつけられてしまった。

こんにちは。

限定ゲットですね。
こちらは狭き門の杯数限定ではなく
ある程度食べれると聞いたので、狙いたいところですが・・・
仕事が立て込んでおり行くことすら難しいかもです。><

ももも | 2015年12月17日 10:18

こんにちは。

味噌ですか~ 

評価がいいから美味しいのかなあ。。。

Stag Beetle | 2015年12月17日 14:52

ぐねぐね畝る極太平麺+ドロドロ味噌汁
メチャメチャ旨そう〜
やっぱこの時期は味噌っすね〜

FUMiRO | 2015年12月17日 19:16

こんばんわ~

一燈さんの味噌もランダムな平打ち麺も気になりますね~♪
なかなか行けない場所ではありますが来年は狙ってみようかなぁ?

バスの運転手 | 2015年12月17日 21:22

こんばんは!

ココの限定は、何度見ても個性に溢れてますねェ〜
去年の年末に行ったんで、今年も狙ってみるかな(*^^*)

こんばんは~
美味しそうですね
行ってみたい^^

Gonta | 2015年12月17日 23:24

炙りって表現が良いですね。この文言だけで相当旨そうに感じますから。
こないだうかがった時、限定で時期も限られてると聞きましたので、訪問は難しいかなって思ってます。
一燈自体もしばらくは国内で新店舗出す予定ないですしねえ…。
味噌専門一燈とか立ち上げてくれないかなあ。

Dr.KOTO | 2015年12月19日 19:30

食べたんですね~
ボクには・・・

ちょっと重かった~