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菊水３条４丁目
『中華そば カリフォルニア』に来ましたよ
今年の注目店だったのは間違いないですね
オープン以来の再訪問になります
それじゃあ、行きますよ～

12時前に到着、満席＆待客数十組
店内は既にパンパンですがギリ店内待ち
先にオーダーを聞かれます
何食べようかな～

前回は中華そばなのでコレです
煮干そば　500円を注文

30分後に着席で直ぐにきました
良い煮干しの香りがしますね～旨そう～

エグミが全く感じない綺麗な煮干し清湯
煮干しの旨味しか抽出してませんよ
ってぐらいに優しくて美味しいスープだね
無化調でも物足りなさが皆無です

オープン時よりスープ温度が良く
間違いなく進化してると感じます

白い中細ストレート麺
程良いコシの食感で優しい感じ
後半はスープを吸って美味しさもアップ

バラ焼豚が二枚
コチラはもう少し味付けが濃いと
スープと麺に合うと個人的な好みですな
メンマ､ネギ､カイワレとシンプル具材
もうワンコインなら十分ですよね

連れのオーダーはコレです
中華そば　500円を注文
醤油のコクと揚ネギの香ばしさが
これまた旨い一杯ですね


ラーメンWalker見ながらのお客さんが多く
西海岸は更に人気で熱くなりそうです
スープ温度は下がりましたがｗ


次こそワンタン、で
ご馳走様でした！