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【実食年月 2015/11 800+100円】チャーシュー、ネギ、水菜、煮干しやワンタンも乗るビジュアルです。スープは煮干しの旨みに節系でまとてエグミを抑えてじんわりまろやか。煮干しのクセが少なく節がほど良く効いている印象で優しい味わい。醤油感は少し控えめながらスープにとても良く合っています。麺はこのラーメン用に合わせた中細寄りの加水控えめのストレート麺。デフォ麺より少し黄色めの色合いで小麦の風味の良い麺です。コシがありパツっとした感じもある食感は良く美味しい麺です。チャーシューはロール系で適度な歯ごたえが良い美味しいものです。煮干しは少しかじりながらスープや麺と合わせると良い感じです。ワンタンもツルッとなめらかな食感がなかなか良いです。
トドワラ
トドワラ
ひぐま
Quan
パワーフェード
チャーシュー、ネギ、水菜、煮干しやワンタンも乗るビジュアルです。
スープは煮干しの旨みに節系でまとてエグミを抑えてじんわりまろやか。
煮干しのクセが少なく節がほど良く効いている印象で優しい味わい。
醤油感は少し控えめながらスープにとても良く合っています。
麺はこのラーメン用に合わせた中細寄りの加水控えめのストレート麺。
デフォ麺より少し黄色めの色合いで小麦の風味の良い麺です。
コシがありパツっとした感じもある食感は良く美味しい麺です。
チャーシューはロール系で適度な歯ごたえが良い美味しいものです。
煮干しは少しかじりながらスープや麺と合わせると良い感じです。
ワンタンもツルッとなめらかな食感がなかなか良いです。