本日、夜の部に行きました。
８時頃で４、５人待ち、なかなかの盛況ぶり。

皆さんクーポン使用でつけ麺を頼む中、あえてラーメンで。
隣の方のを見る限り、つけ麺特盛500グラムも余裕そう。
丼到着し、撮影許可をもらう時、店員さんの助言によりニンニクを載せて撮影。

全体的にライトな角ふじ系といった感じでしょうか。
やや醤油ダレが強め、そこに背脂のまろやかさが加わってマイルド。
角ふじからジャンクさを消して、一般の女性の方でも食べれそうな。
しかしニンニクを溶かすと、独特のしょっぱさと甘さが入って、ガツンとしたスープになりますね。

麺もごわごわとした極太ではなく、少し丸めの太麺。
青山の麺らしいですが、柔らかめなのがちょっと合わないですね。
やはりこのタイプには硬め、縮れ、極太で慣れているので、私的には物足りないです。
どちらかというと、つけ麺に合いそうな。

300gの麺は、晩飯にするのにちょうどいい量ですね。
腹八分目ほどで、最後まで美味しく頂きました。

千葉駅周辺にはこういう二郎、角ふじ系があまりないので、これからの活躍に期待したいですね。
クーポンが効く内に、昼の部のつけ麺を食べに行きたいです。