だーれもレビューを挙げないので、担当地区なので仕方なく、午前休明けの出勤時に11:45訪問。
開店時の長蛇の列は無くなったが、相変わらずの繁盛ぶり。店は茅ヶ崎駅改札に向かう階段の途中に間口を構える。立地の良さかここまでかと、商いの深さを感じる。
30を超える席が空き席4。数分後には外待ち。店内はフロア7人厨房5人のスクランブル体制。
卓上には紅生姜・辛子高菜・もやしナムル・カエシ・酢醤油・酢・pepper mill・白ごまミル。

カウンター席に案内され、未食の首題のメニューを３辛バリカタでオーダー。POPには
「白丸のスープをベースに、数種類の香辛料や香油、ナッツを配合したピリ辛の肉味噌をトッピング。」余談ながら、単品メニューはかなりお高め。だが、ランチセットにするとリーズナブルな値段になる。行くのであればランチタイム。

ファーストフード並の九州ラーメンらしくない15分程待たされて配膳。
でっかいレンゲとサルベージ用の穴あきステンレスレンゲ。

スープ：豚骨塩に辣油、上からのナッツダレから甘みも。辛さ中くらいシビレ少々、アブラ控えめ、しょっぱさほどほど。
具：ピーナッツの入ったひき肉味噌刻み・ネギ・モヤシ。サルベージするほど具は多くない。
麺：#26細麺ストレート。

総評：博多版担々麺といったところか。見た目は辛そうだが、肉味噌は甘みがメイン。辛味は辣油が担当。ちょっと甘みがしつこい。
素直に赤を頼むべきだったかも。
いつも思うのだが、この系列の麺は好きなんだけど…スープの詰めが好みではない。

ごちそうさま。