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「煮魚出汁つけめん820円」@つけめん らーめん 美豚 錦糸町店の写真らーめん大好き女子高生です。
未熟な舌ですが参考になれば。


空腹に耐えられず近くにあったこのお店に来店。


まずスープですが、甘い。
魚介豚骨プラスさばみそ、なスープがウリみたいですがさばみその?甘味のせいで風味がよくわかりませんでした。
しかも甘い味付けって、食べてて飽きるんですよね……。飽きて途中から麺だけで食べてました。


そしてやや酸味のあるスープです。
魚介と豚骨をあまり感じませんでした。
濃厚!と書かれていましたが、ただ味が濃いだけ(つけめんだから当たり前(笑))かな。

油こくなかったからあっさりしてたけど、逆に油が少ないせいで二口目くらいでもうぬるかったです。
出てきたときからそんなに熱くなかったっていうのもあるかも。

具はねぎ、チャーシュー、メンマ、のり、鰹節?のようなシーチキンのようななにか。

チャーシューが肉感を残しつつ柔らかめ。


麺はなにかが練り込まれてる中太麺。
知識がなくてなにが混ざってるのかわからないです……

歯ごたえがあってつるつるしこしこ。
点数はほぼ麺ですw

スープとの絡みもよかった。
油が少ないことを考えれば優秀な麺だと思います。


スープ割は豚出汁のようなもの。
入れても入れなくても甘いのは変わらないので、スープ割しても美味しいとは思わなかったです。


空腹補正である程度美味しく感じるかと思ったのですが、補正あっても美味しいとは思わない……という感じ。


美味しいとは思わないという表現は、好きな人もいるだろうという考えからの表現です。

好きな人は好きな味かもしれません。

が、私はもう行きたいと思わないです。


ごちそうさまでした。


以下雑談。

お箸がギザギザしてて、食べやすかったです。
店員さんの声が聞き取りにくかったのと、愛想はよくなく、活気もなかった。

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